Pyynikin Käsityöläispanimo otti jälleen sarjavoiton World Best Beer Awards'in olutkilpailussa. Aiemmin panimo on pärjännyt Ruby Jazz ja Sessio Lager oluillaan.
Stoutin väri on musta, kuten asiaan kuuluu. Ohut vaahto ei kauaa pysy, vaan hiilihappo kuohauttaa sen pois Stouteissa yleensäkään vaahto ei ole kovinkaan pitkäikäinen. Tuoksun reilusti paahdettu mallas herättää odotuksia. Suutuntumassa kahvin aromi tulee hieman yllättäen ensin ja palanut mallas seuraavaksi. Maltaan pehmeys jää puuttumaan. Vaikka laktoosia on pyöristämässä makua, maku jää kuitenkin teräväksi. Osaltaan tähän tasapainottamiseen voisi saada ratkaisun nostamalla alkoholivahvuutta, prosenttiyksikön, tai mieluusti kaksi.
Panimolla osataan tehdä mainioita tynnyrikypsytettyjä Imperial Stouteja, Mild Stoutille en oikein näe tarvetta. Rehellinen mieto tumma lager toimii paremmin.
🍺🍺
Alk. 4,2 % vol.
EBU 30
EBC 200
EBU 30
EBC 200
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti