tiistai 9. heinäkuuta 2019

1906 BLACK COUPAGE

Väri ei ole aivan musta, mutta hyvin tumma punaruskea. Tasainen tiivis vaahto on pitkään kestävä. Tuoksussa pähkinää, tummaa kaakaota, kahvia ja mustaherukkaa. Suutuntumassa kahvisuus, suklaa ja maltaisuus vuorottelevat. Lopussa sopivasti katkeroa, joka pysyy jälkimaussa loppuun saakka. Espanjalainen vahva tumma lager on uusi tuttavuus, jonka voisin näin kesällä pistää pöytään grilliruokien kanssa. 
🍺🍺🍺 1/2
Hijos De Rivera, Espanja
Alk. 7,2 % vol. 
EBU 23
KV 16.7 °P

ORGANIC STRAWBERRY FRUIT BEER

Punertavan laimean mansikkamehun värisen juoman ylle kehittyy kupliva vaalea vaahto. Mansikkaista makeaa aromia tuoksussa. Suutuntumassa mansikkamehun (4%) maku on yllättävän dominoiva ja painaa alleen muut maut. Jälkimaussa sama tilanne jatkuu ja lopputulos on kuin mansikkatikkaria olisi imeskellyt. Ainesosat, ohra- ja vehnämaltaat, ruokosokeri sekä humalat ja mansikkamehu ovat kaikki luomua. Olisikohan makeuden huippu, jos kesäisen mansikkakakun kanssa parittaisi? Ehkä mansikat kuitenkin mansikoina. Kesäolut joka tapauksessa ja uskoisin maistuvan siiderin ystäville. 
🍺1/2
Samuel Smith, The Old Brewery, Englanti
Alk. 5,1 % vol. 
EBU 32
KV 15.4 °P

DIAMONDS ARE FOREVER BEER IS WHENEVER BELGIUM WHITE

Vaaleankeltainen väri, samea ulkonäkö. Kuohkea kestävä valkoinen vaahto. Tuoksu miedosti mausteinen. Suutuntumassa mausteisuus lisääntyy ja vähitellen sitruksinen/greippinen flavori valloittaa makumaiseman. Hapokkuus lisääntyy ennestään jälkimakua kohti. Varsin pirteä kesäinen olut, vaikka belgivehnän korianteri jääkin hieman piiloon jenkkihumalien Centennial, Citra, Cascade ja Simcoe alle. Appelsiininkuorta ja katajanmarjaa on myös käytetty keitokseen. 
🍺🍺🍺🍺
Flying Dutchman, valmistettu Belgiassa
Alk. 5,6 % vol. 
EBU 41
KV 12.0 °P

BRYGGERI KESÄLOMA PALE ALE

Kirkas ulkonäkö. Hyvin vaalea keltaruskea väri. Persikkainen tuoksu johon kertyy ruohoisia sävyjä sekä mansikkakarkkia. Vaalea kuohkea vaahto on nopeasti lasin reunoille poistuvaa sorttia. Suutuntumassa kevyt maltaisuus ja raikas humala leikittelevät keskenään. Jälkimaussa sopivasti rouheutta, joka houkuttelee maistamaan lisää. Toimiva kesäinen kausiolut. 
🍺🍺🍺🍺
Panimoravintola Bryggeri Helsinki
Alk. 4,5 % til. 
IBU 35
EBC 12

BIG BLACK MASH

Musta väri. Tummanruskea tiivis vaahto pysyy hyvin. Tuoksussa tummaa paahteisuutta, suklaata, lakritsia ja salmiakkia. Suutuntumassa Pandan suklaatäytelaku ensimmäisenä makuna, kermakahvi seuraavana. Tuo kermaisuus tulee laktoosista, joka on yksi ainesosa ja makeutta antaa karamellisoitu sokeri. Jälkimaku on pitkä ja kermaleivoksen imelä. Hento viipyilevä alkoholin häivähdys aivan lopussa. Nautitaan pieninä siivuina illan pimetessä. 
🍺🍺🍺🍺
AF Brew, Pietari, Venäjä
Alk. 10,0 % vol.
EBU 29
KV 28.9 °P

KONRAD´S STOUT

Musta väri. Ohut tummahkon beessin värinen vaahto pysyttelee hyvin paikallaan. Paahtuneen maltainen, hieman terävähkö palaneen hiiltynyt tuoksu. Lisänä kuitenkin juuri niitettyä tuoretta ruohoa. Suutuntumassa lakritsin ja tumman suklaan lisäksi öljyinen hedelmäisyys, viikunaa, oliivia, luumua. Jälkimakuun asti koko paketti ei kanna, vaan maut lopahtaa äkkijyrkästi ja lakritsi/salmiakki jää viimeisenä pyörimään suuhun. Imperial Stout lukee etiketissä. Voisi ollakin, jos yletön karamellinen makeus korvautuisi lopussa kuivalla humaloinnilla. Vahvuus ja luonne viittaavat enemmänkin barley winen suuntaan.
🍺🍺🍺 1/2
Lervig, Tanska
Alk. 10,4 % vol.
EBU 43
KV 24.6 °P

LAKRITSI PORTTERI

Musta väri. Runsas kuohkea vaalea vaahto tiukasti paikoillaan. Jääkaapiviileän oluen tuoksu ei vielä lupaa mitään erityistä, mutta paahdettu mallas ja hento lakristin aromi on heti aistittavissa. Suutuntumassa tuttu Kouvolan lakritsin maku (käytetty uutteena) löytyy heti.Tumma paahdettu mallas on isossa roolissa ja karamellista makeutta on tuhdisti  jälkimaussa, joka tuskin on kokonaan kotoisin lakritsiuutteesta. Lakritsin ystävän lemppariolut, veikkaisin. Balttiportterin tyylinen. 
 🍺🍺🍺
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila
Alk. 5,4 % vol. 

NARANGI IPA

Ruotsalaisen O/O Brewingin IPA on väriltään vaalean keltainen ja ulkonäöltä samea. Vaalea vaahto on kestävä. Tuoksussa hedelmäisyys on tyylille ominainen, mutta totuttua vaimeampi. Suutuntumassa ipamainen katkero on hyvin esillä, tosin ohramaltaiden ohella käytetyt vehnä- ja kauramaltaat hillitsevät katkeroiden liiallista juhlintaa. Ja kuten useimmiten ipojen kanssa käy, maku vähitellen balanssoituu suunmukaiseksi, maltaisen makeaksi ohrapirtelöksi jossa humalan ja maltaan parisuhde toimii. Keskipitkä jälkimaku on purkkamaisen karamellinen. Toimiva IPA suuressa ipojen sukukokouksessa, jossa vieras ei äkkiä erota kuka on kuka. Kinuski-kreemikakun kanssa maistuu mukavasti.
🍺🍺🍺
0/0 Brewing, Ruotsi
Alk. 6,8 % vol.
EBU 55
KV 15.9 °P

DONUT ISLAND ICH BIN EIN BERNER GRAPEFRUIT GOSE

Kirkas, sitruunankeltainen väri. Kupliva vaalea vaahto kestää vain hetken, mutta hiilihappokuplia riittää pitkään. Odotetusti sitruksinen aromi tuoksussa etualalla. Suolaisuutta havaittavissa jo tuoksussa, vaikka suutuntumassa sen aistii selkeämmin. Greipin kuorta on käytetty ohra- ja vehnämaltaiden ohella ja se tuo raikasta hedelmäisyyttä makuun. Kun hiilihappokuplat loppuvat, juoman luonne muuttuu sitrus- /greippiaamiaismehun kaltaiseksi. Jälkimaussa toki humalan katkerot ja tunnistettavissa oleva hiivaisuus muistuttavat, että lasissa on olutta. Ottaisin ruokajuomaksi vedenelävien kanssa. 
🍺🍺🍺1/2
Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä
Alk. 5,0 % vol. 
EBC 8
IBU 13


ODRAVEIN

Virolaisen Põhjala panimon juhlavuoden kunniaksi pantu Barley wine on väriltään hyvin tumman punaruskea. Vaahtoakin syntyy ja se pysyy beesinä mattona oluen yllä. Tuoksussa runsaasti tummaa maltaisuutta, toki myös viinimäistä luumuisuutta. Suutuntuma jatkaa samaa linjaa, lisänä suklaata. Harmittavasti myös alkoholimaisuus tunkee hallitsevasti esille. Oluen lämmetessä ja jälkimakuun tultaessa mallas ja suklaa kuitenkin yhteistuumin taittavat ylenmääräisen alkoholin ja juotavuus selkeästi paranee. Siitä huolimatta, suosittelen pähkinöitä, tummaa suklaata ja vahvan makuisia juustoja Odraveinin kanssa samaan tarjoiluun. Ehkä parin vuoden kypsyttely kellarissa olisi paikallaan. 
🍺🍺
Põhjala Brewery, Viro
Alk. 12 % vol. 
EBU 40
KV 26.4 °P

maanantai 8. heinäkuuta 2019

SPIKE X NE IPA

Samea, keltainen, hyvin vaahtoava. Vaahto myös pysyy loppuun asti. Trooppisen hedelmäinen. Sitrusmaisuutta, greippiä, kirpeää humalankatkeroa suutuntumassa Maku aika pian pehmenee miellyttävän makeaksi, enemmän belgialaisen vitbierin kaltaiseksi kuin ipaksi. Pitkässä jälkimaussa sitrushedelmien happamuus palaa ja jää hyvinkin pitkään pyörimään suuhun. 
🍺🍺🍺
Spike Brewery, Ruotsi
Alk  6,8 % vol. 
EBU 81
KV 17.4 °P

PRESENT TENSE - JUICY DOUBLE IPA

Samea ulkonäkö, väri meripihkaisen kellanruskea. Vaalea pysyvä vaahto. Useassa Double IPA:ssa tuoksu jää helposti tunkkaiseksi kun tavaraa on tuhdisti tarjolla ja sitten mikään ei pääse erityisesti esille. Se tässäkin droppaa tunnelmaa. Onhan sitä hedelmäisyyttä, mutta yhtenä puurona. Suutuntuma on selkeämpi, alkoholimaisuuden takaa löytyy se trooppinen hedelmätarha. Kotimaista havumetsää neulasineen jään kuitenkin kaipaamaan. Jälkimaku on pitkä ja sieltä löytyy nimestä noukittu makea mehumaisuus, minkä lopussa pieni pihka-annoskin on löydettävissä. On tässä monta monessa, mutta sanoisin - hieman tuhdimmin humaloitu strong ale vahvojen oluiden ystäville. Peittoaa kyllä mennen tullen useimmat  saman vahvuiset pohjahiivaoluet. 
🍺🍺🍺1/2
Panimo Hiisi / Donut Island Brewing, Jyväskylä
Alk. 8,0 vol. 

MOSAIC MOUSTACHE

Kirkas, vaalea oljenkeltainen väri. Valkoinen vaahto jää nätiksi ohueksi matoksi oluen ylle. Hennon hedelmäinen, kevyen keväinen ruohoinen tuoksu. Suutuntumassa sitruksisuus, kissanruohon kirpeys ja toffeemainen makeus peittää kohtuullisen vahvan alkoholimäärän hyvin. Toisaalta alkoholi (ja myös kaura) tasoittaa jälkimaun hyvinkin makeanpehmeäksi, vaikka aivan lopussa esiin napsahtaa ripaus happamuutta joka jää mukavasti kielen päälle. 
🍺🍺🍺1/3
Uiltje Brewing Co, Hollanti
Alk. 7,0 % vol. 
EBU 40
KV 15.9 °P

MALLASKOSKI NEIPA

Mallaskosken NEIPA on samea ja väriltään vaaleanruskea. Vaalea vaahto on kestävä. Tuoksussa ipamaista havumetsää, luumuista hedelmää. Suutuntumassa maltaisuus peittää hedelmäisyyttä ja yleensä humalien Citra, Mosaic, Simcoe ja Amarillo tuottama reipas sitruksisuus ja trooppisten hedelmien pommitus jää maltaisen tossun alle. Makeahko jälkimakukin jää vaisuksi. Neipaksi tätä on vaikea mieltää. Hyvä ja helppo strong ale on oikea kategoria. 
🍺🍺🍺1/2
Mallaskosken panimo, Seinäjoki
Alk. 6,0 % vol. 
EBU 57
KV 15.7 °P
 

TEMPEST MARMALADE ON RYE IIPA

Meripihkan värinen, samea ulkonäkö. Kuohkea, tiivis vaalea vaahto istuu tiukasti oluen yllä, jääden lopuksi lasin reunoille. Tuoksu on nimen perusteella odotetun hedelmäinen, enemmänkin persikkainen kuin appelsiininen, joita on käytetty valmistuksessa 200 kpl. Suutuntumassa inkiväärin aromi peittoaa aluksi hedelmäisyyden, mutta tilanne tasoittuu kotvan kuluttua ja nimen lupaama marmelaadimainen makeus löytyy. Oikeastaan sen jälkeen ei muuta makua oikein irtoakaan, vaan mennään jälkimaun viimeiseen pisaraan, kunnes sitten kaivattu havunneulasefekti, pihkaisuus pilkistää. Huh, meinasin jo moittia tasapaksuksi, mutta onneksi tarvittavat palaset loksahtelivat lopulta paikoilleen! 
🍺🍺🍺🍺
Tempest Brewing Co, Skotlanti
Alk. 9,0 % vol. 
EBU 80
KV 20.0 °P

LAUHA IMPERIAL STOUT

Umpimusta väri. Beesin värinen kuplivainen vaahto pysyttelee hyvin oluen suojana. Tuoksussa paahdetun maltaan alta kurkkii lakritsinen twisti. Suutuntuma puolestaan antaa rikkaan kirjon humalan katkeroiden, makean maltaan ja suklaisen loppunousun myötä. Kaurahiutaleet ja ruismallas ovat toimivat hyvin yhteen ja raaka-aineita on muutenkin käytetty riittävästi, jotta alkoholin vahvuus jää täysin piiloon. Parasta ennen leima on neljän ja puolen  vuoden päässä, joten jos on mahdollista jemmata kellariin, niin kannattaa laittaa kypsymään. Erittäin hieno suoritus varsin uudelta panimolta!
🍺🍺🍺🍺🍺
Kakola Brewing Company, Turku
Alk. 9,0 % vol. 
EBU 81
KV 20.6 °P

ESPRESSWAY COLD BREW COFFEE STOUT

Musta väri. Beessi tasaisen kermamainen vaahto on kestävä. Tuoksu tiukan kahvinen, hieman nokinen ja palanut. Suutuntumassa kahvi (Etiopian/Sumatran Blend) kaikkoaa sivummalle ja tummaksi paahdettu mallas ottaa ykköspaikan. Kaura ja laktoosi leikkaavat jyrkimmät kulmat ja maku taittuu suunmukaiseksi. Jälkimaku on maitokahvimainen ja toki tämän mielellään kahvin tilalla nauttii, varsinkin jos on tummaa suklaata käden ulottuvilla. 
🍺🍺🍺🍺
Two Roads Brewing Co, Yhdysvallat
Alk. 6,5 % vol.
EBU 26
KV 19,1 °P

DOUBLE IPA

Kirkas kullankeltainen väri. Kuohkea isokuplainen vaalea vaahto. DIPA:si hyvin maltillinen hedelmäinen tuoksu. Suutuntuma on ensin kevyesti sitruksinen, vähitellen enemmän greippinen. Humalina Amarillo ja Loral. Kevyt hedelmäisyys jatkuu samankaltaisena loppuun, eli jälkimakuun asti. Sokerista makeutta puskee esiin aivan lopussa. Eikä ihme, kun sokeria on valmistuksessa lisätty. Alkoholia ei olla saatu kokonaan piiloon, vaan se tunkee esille viimeisenä. Tässä jälleen yksi DIPA/IPA -buumin "hedelmä". 
🍺🍺1/2
Brouweriej Kees, Hollanti
Alk. 8,9 % vol. 
IBU 70
EBC 20

BOCK'S DOBBELBOCK

Tumma punaruskea väri. Tiivis hyvin pysyvä vaahto. Paahtuneen maltainen ja hennon lakritsinen tuoksu saa lisämaustetta yrttisyydestä. Suutuntumassa maltaisuus etualalla, pippurinen mausteisuus sopivan mietona antaa ryhtiä joka pysyy samalla tasolla jälkimaun loppuun saakka. Sinällään toimiva, mutta varsin yksitotinen olut. Nauttisin gillattujen ribbsien kanssa. 
🍺🍺🍺
Bock´s Corner Brewery, Vaasa
Alk. 7,5 %
EBU 26
KV 19,1 °P

KARHU 0,0

Kirkas, kullankeltainen väri. Kupliva vaalea vaahto pysyy ja tekee brysselinpitsin. Tuoksussa mallasta ja terävähkö humalanaromi. Suutuntumassa katkerot ensin. Eikä sitten muuta. Eikä jälkimaussakaan mitään muuta. Kai tällaiselle mallasvedelle on jokin käyttötarkoitus. En tätä kyllä huvikseen joisi. 
🍺
Sinebrychoff, Kerava
Alk. 0,0 % vol. 

LAITILAN KELLERERBIER

Vaaleankeltainen väri. Runsas, kuohkea vaalea vaahto. Tiukka humalan ryöpsähdys heti alkuun tuoksussa. Harmi vaan, että se tuoksu on enemmän hikistä kumisaapasta, josta raikkaus puuttuu. Onneksi suutuntumassa pahin kumin aromi väistyy ja tilalle tulee ruohomaista flavoria. Onko sekään hyväksi, on jo enemmän makuasia. 

Mielenkiintoinen humalavalinta kuivahumalointiin, saksalaisen Herr Kellererin tuoreen sadon Perle-humalat. Antaisiko ikääntyneemmät humalat iisimmän iskun tuoksuun? Makuprofiili tasaantuu pikkuhiljaa ja jos pystyy nauttimaan oluen ilman tuoksuttelua, niin se kaivattu raikkaus löytyy jälkimakuun ehdittäessä. Olisi mielenkiintoista kokeilla miten vaikka vuoden kellarointi vaikuttaisi tuoksun/maun tasapainoon. Tuoreena humalan aromi jyrää liikaa. 
🍺🍺🍺
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila
Alk. 5,0 %
 
J.K. Edellä oleva arvio on tehty tölkitetyn olutnäytteen perusteella. Uusintamaistelu hanasta antoi aivan erilaisen elämyksen. Tuoksun tunkkainen kumimaisuus oli tiessään ja kaivattu raikas humalan flavori selkeänä ja tasapainossa maltaan kanssa myös suutuntumassa - ikäänkuin olisi ollut eri olut lasissa.
Kun kyseessä oli kertaerä, niin uuteen vertailevaan maisteluun liene enää mahdollisuutta.

LAHDEN ERIKOIS PILS

Kirkas ulkonäkö. Vaalea oljenkeltainen väri. Runsas valkoinen kestävä vaahto. Humalan ryöpsähdys tuoksun alussa herättää toiveen oikeasta pilsistä. Suutuntuman katkeron ja maltaan liitto täyttää toiveen likimain. Hieman rotevampi mallasrunko tarvittaisiin, jotta aidon pilsin leiman olisin laittanut tölkin kylkeen. 
🍺🍺1/2
Hartwall, Lahti
Alk. 5,0 % vol. 
EBC 9
EBU 30

LAHDEN ERIKOIS SUMMER ALE

Kirkas, hyvin vaalea keltainen väri. Vaalea kupliva vaahto on kohtuullisen kestävä. Tuoksu on miedosti hedelmäinen, maltaisuuttakin löytyy. Suutuntumassa katkerot tulevat ensin, sitten himpun mallasta ja taas katkeroa, joka pysyy vallalla jälkimaun loppuun saakka. Humalat Amarillo, Citra, ja Chinook, Oudon katkeroinen maku, johon toivoisi enemmän hedelmäisyyttä. Ruokaoluena saattaisi toimiakin. Tuskinpa tulee omalla rahalla ostettua. 
🍺🍺
Hartwall, Lahti
Alk. 5,0 % vol. 
EBC 10
EBU 30

MOSAIC APA

Oranssiruskea väri. Kuohkea kestävä vaalea vaahto. Hedelmäisyys ja havupuun pihkaiset neulaset tuoksussa. Suutuntumassa edelleen samaa pihkaa, lisänä sitruksista katkeroa. Jälkimakuun saakka jatkuvaa syvenevää kuivuutta, ei kuitenkaan liikaa vaan juuri sopivasti. Aivan kuin Siperian lehtikuusen neulasia purseksisi. Mainion makuinen, mieto "mosaic-humalamehu". 
🍺🍺🍺🍺
Maku Brewing, Tuusula
Alk  4,5 % vol.

LAHDEN ERIKOIS NEIPA

Samea ulkonäkö. Keltainen, ruskeaan taittava väri. Kuohkea runsas vaahto on kestävä. Tuoksussa trooppisten hedelmien aromia, löytyy sieltä aavistus tyylille ominaista pihkaisuuttakin. Suutuntumassa humalien Mouteka, Mosaic, Hüll, Melon ja Citra tuottama hedelmäinen makeus ja taustalta kurkkiva katkero pelaavat yhteen. Loppujen lopuksi koko paketti jää kuitenkin hieman valjun vetiseksi. Voinee silti todeta, että ison panimon "erikoisolut" saattaa parhaimmillaan alentaa kynnystä 'oluthörhöilyn' ulkopuoliselle kansalaiselle kokeilla jotain peruslagerista poikkeavaa ja jopa herättää kiinnostuksen monipuolistaa olutmakuaan. 
🍺🍺1/2
Hartwall, Lahti
Alk. 5,5 % vol. 
EBC 13
EBU 35