Tuomaanpäivän oluet

"Hyvä Tuomas joulun tuopi, oluttynnöri olallansa."

Vielä ehtii tehdä hankintoja joulupöytään. Laitan muutamia ehdotuksia tarjolle.

Ruokaoluet

1989 200-JUHLAOLUT

Sinebrychoffin 200-vuotis juhlaolut. Vaalea, kuparinruskea väri. Kuohkea, vaalea samettisen pehmeä ja kestävä vaahto. Tuoksu lageroluelle tyypillinen, hennon ruohoinen ja maltillisen katkeroinen. Suutuntumassa katkeroita ja maltaan rouheutta, mihin sekoittuu hieman puun kaarnasta eristetyn paradoxus-villihiivan tuomia lahoavan puun entsyymejä. Pitkä jälkimaku saa puumaisen kuivan ja bitterimäisen päätöksen. Ruokaolueksi sillille ja rosollille.. 

🍺🍺🍺

Sinebrychoff, Kerava

Alk. 5,5 % vol.

Kantavierre: 12,3 %
Väri: 22 EBC
Katkerot: 24 EBU

 

OLVI JOULUOLUT

Tumma punaruskea väri. Vaalea vaahto hiipuu vähitellen koristamaan lasin reunoja. Maltainen makea tuoksu, ripauksella humalanaromia. Suutuntumassa tunnistaa heti täysmallaslagerin maltaisen rungon, joka ei sisällä mitään yllättävää ja on odotetun tasalaatuista ja tyylinmukaista. Jälkimaussa humalan katkerot heräävät eloon ja suipistavat mukavasti suuta. Pätevä juoma talviaikaan ja joulupöydassa nautittavaksi. 

Uutena pakkauskokona perinteisen 0,33 litran lasipullo niin rinnalle on tarjolla "perhekoko" 0,75 litran shampanjakorkillinen kertakayttoinen lasipullo. 

🍺🍺🍺1/2

Olvi Oyj, Iisalmi

Alk. 5,0 % vol. 

EBU 35

EBC 65

KV 12,5 %

MERRY XMAS IPA

Tummahko punaruskea väri. Kuohkea vaalea vaahto on kestävä. Hedelmäisyyttä ja havuisuutta tuoksussa. Pehmeä suutuntuma, jossa mausteisuutta maltaan kumppanina. Pähkinää ja suklaatakin olen löytävinäni. Pitkässä makeassa jälkimaussa hallitusti humalan katkerot kuten IPAan kuuluu. Positiivista, että on löytynyt vaihtoehtoja (liian) usein käytetyille jenkkihumalille. Opal, Comet ja Kazbek sopivat kuin parta pukin naamaan ja "punanuttuisen" IPAn sielunmaisemaan. Lämmin suositus!

🍺🍺🍺🍺

Olvi Oyj, Iisalmi

Alk. 5,5 % vol. 

EBU 55

EBC 55

KV 13,1

KOFF JOULUOLUT

  

Tummanruskea väri. Vaalea vaahto hiipuu vähitellen lasin reunoille. Rouhean maltainen tuoksu, jossa myös humalankatkerot mukana. Suutuntuma myös mallasmainen ja samoin kuin tuoksussa katkeroita tulee pienellä viiveellä mukaan ja ne myös pysyvät jälkimaun loppuun saakka esillä. Edellisvuosien jouluoluet verrattuna tänä vuonna ollaan enemmän katkerot edellä ja maltaisuus on saanut väistyä. 

🍺🍺🍺

Sinebrychoff, Kerava

Alk. 6,0 % vol.

Kantavierre: 14 %Plato
Väri: 45 EBC
Katkerot: 21 EBU

Jälkiruokaoluet

 JOULUPORTER

 

Musta väri. Vaaleanruskea kestävä vaahto. Tuoksussa jouluisia mausteita ja vaniljaa. Suutuntumassa ensin paahtunutta maltaisuutta, sitten mausteisuutta jota pomeranssin kuori hallitsee. Kaura pehmentää makua ja pitää katkerot kurissa. Jälkimaussa vanilja ja lakritsi ovat hyvin tuntuvassa roolissa. Mukiinmenevä mieto porter. 

🍺🍺🍺1/2

Tornion Panimo, Tornio

Alk. 5,2 % vol. 

 KOUKO BARLEY WINE
 

Hiisi on tehnyt väriltään punaruskean kohtuullisen kestävävaahtoisen ja tuoksultaan viljaisen ohraviinin. Tuoksussa myös hedelmäisiä, tumman luumuisia sävyjä. Suutuntumassa maltaisuus on tuntuvasti esillä. Toki myös makeaa hedelmäisyyttä, joka peittää hyvin taustalla piileskelevät alkoholin. Vahvan oluen helppo juotavuus on petollinen ominaisuus. Kun maussa ei mikään tökkää ja varoita, niin saattaapi vannoutuneetkin olutentusiastit yllättäen huomata humaltuvansa. Jälkimaussa makeaa karamellisuuttaa, pienellä lakritsin lisäpotkulla. Hiisi tekee hiton hyviä oluita!

🍺🍺🍺🍺 1/2

Panimo Hiisi, Jyväskylä

Alk. 10,5 % vol.

EBU 73
KV 22.3 °P

HONKAVUOREN DOUBLE DOC EMERITUS CARELIAN STRONG ALE

Tumma punaruskea väri. Tasainen vaalea kestävä vaahto. Tuoksussa karamellimallasta ja ripaus pähkinää ja tammea. Suutuntumassa makea toffeemainen karkki varastaa koko näyttämön ja pieni alkoholimaisuus yrittää sitä nujertaa, mutta jää onneksi sivurooliin. Vaikutelma on hieman raskas, eikä yllä aivan esikuviensa britti strong alejen tasolle, joissa parhaimmillaan löytyy myös hedelmäisiä sävyjä edellisten lisäksi. Jälkimaussa jatketaan seikkailua karkkimaassa. Maltainen makeus vielä aivan lopussa on hieman liikaa. Ehkä vuoden, parin  ikäännyttäminen kellarissa toisi olueen enemmän ulottuvuuksia, nyt jää turhan tahmeaksi. 

🍺🍺 1/2

Panimo Honkavuori, Joensuu

Alk. 8,5 %-til. 

EBU 30

KV 20.3 °P

IMPERATOR BALTYCKI

Väri on musta. Kermamainen beesinvärinen vaahto on kestävä. Tuoksussa suklaisuus edellä, paahtunut maltaisuus tulee seuraavana. Suutuntumassa salmiakkia ja lääkemäistä liuotinta, alkoholia sekä tuoksusta tuttua suklaata. Jälkimaussa katkeroa ja terävää pippurisuutta. Balttityylinen imperial porter. Paranee, kun antaa rauhassa lämmetä. 

🍺🍺🍺 1/2

Pinta, Puola

Alk. 9,1 % vol. 

EBU 92

KV 23.9 °P

BARREL PROJECT 19.05

Punaruskea kirkas väri. Kuohkea kestävä vaahto. Tuoksu kuin lasten kumisen uimarenkaan sisäilmaa, vaikka pitäisi olla Laphroaig -viskitynnyristä peräisin. No, kyllä siinä tuon viskin ominainen tuoksukin löytyy ja se sama aromi jatkuu myös suutuntumassa. Tölkin kyljessä lukee barley wine, mutta eittämättä mielikuvaksi muodostuu edellisen perusteella ennemminkin barley whiskey. Oikein muuta kuin tuo viskin maku ei löydy, lisättynä karamellimaisella jälkimaulla ja ripauksella marjaista makeutta. Pekaanipähkinääkin aivan lopussa on tunnistettavissa. Humalat Fuggles ja Sorachi Ace, maltaat Pale Ale ja Pale Crystal. Ikäytetty Labroag-viskitynnyrissä.  Päihtymistarkoitukseen, jos viskin tuoksu ja maku on sellaisenaan liikaa.

🍺

Brouwerij Kees, Hollanti

Alk. 10,5 % vol.

EBU 19

KV 24.8 °P

MULKERO PORTER

Hyvin tumma, punaiseen vivahtava väri. Pysyvä vaalea beige vaahto. Tuoksu hyvin lääkemäinen, salmiakkinen. Hieman vetisessä  suutuntumassa kuivan paahteista mallasta ja terävää humalan aromia. Yrttisyyttä nousee vähitellen esiin ja se kantaa jälkimaun loppuun saakka. En tunnistaisi portteriksi sokkomaistelussa. Tumma strong ale jos lukisi etiketissä, niin tulisi yksi tuoppi lisää. 

🍺🍺

Sonnisaari, Oulu

Alk. 5,5 % vol.

EBU 48

KV 14.9 °P

PEPPER JOHNSON

Täysin musta väri. Pikaisesti häipyvä beessi vaahto. Tuoksussa suklaarusinoita, hieman rommimaista alkoholia ja lopuksi lakritsia. Suutuntumassa makeaa karamellia, liukasta kookoksesta irtoavaa rasvaisuutta. Vasta jälkimaussa pippurinen puraisu, jota etikettitietojen perusteella odotti jo aikaisemmin. Ehkä laktoosi ja vanilja piti pippurin piilossa siihen asti. 

Turhankin tuhti ja tulinen Imperial Stout. 

🍻🍻 1/2

Basqueland Brewing/Lervig, Norja

Alk. 11,5 % vol. 

EBU 31

KV 28.0 °P

FULLER'S IMPERIAL IPA

Tumma kuparinpunainen väri. Runsas kuohkea ja kestävä vaahto. Mallas ryömii ensin esiin tuoksussa perässään hivenen kumimaista aromia joka muuttuu tammiseksi. Suutuntumassa pippurinen vire, joka tulee käytetystä mustapippurista. Sen pitäisi tuoda mausteisuutta ja tuohan se, pippurisuutta, mutta ei juuri muuta. Alkoholi alkaa myös maistumaan vähitellen läpi. Jälkimaussa maku tasaantuu perinteiseksi vahvaksi brittibitteriksi, mutta IPA:si en tätä sokkona tunnistaisi, enkä muutenkaan sillä nimellä kutsu vaikka kuinka Imperial onkin. British Strong Ale on oikea tyylin kuvaus. Korkkasinkohan liian aikaisin, kun parasta ennen merkintä on vuonna 2028. Ehkä maku kehittyy vuosien myötä oluen käydessä pullossa. 

🍺🍺🍺

FULLER'S, Iso-Britannia

Alk. 10,5 % vol.

EBU 60

KV 24.5 °P

LEHE SUUR PAKS MASTIF BARLEY WINE

Tummahko punaruskea väri. Tasainen kermamainen, kestävä vaahto. Tuoksussa luumuista viinimäisyyttä. Suutuntumassa hedelmäisyys saa lisää voimaa, jota esiin puskeva alkoholimaisuus hieman häiritsee. Lopuksi kuivatut hedelmät tasoittavat maun balanssiin ja jälkimaussa jopa kuivaa katkeroa nousee esiin. Hyvinkin tyylinmukainen barley wine. 

🍺🍺🍺🍺

LEHE PRUULIKODA, Viro

Alk. 9,6 % vol.

 EBU 43

KV 22.2 °P

 

WINTER ALE

Olvi on valmistanut Pint Please -yhteisön keskuudessa järjestetyn kuluttajaäänestyksen pohjalta kausierikoisoluen. Tyyli on paahdettua ohraa sisältävä, keittovaiheessa humaloitu maltainen Scottish Export Ale.

Tummahkon punaruskean värisen oluen kattaa runsas isokuplainen vaahto, joka hiipuu kohtalaisen pian. Täysmaltaisen oluen tuoksussa maltaisuus saa seurakseen brittiläisten aromihumalien (Fuggles, East Kent Golding, Progress) katkerot. Suutuntumassa maltaisuus säilyy etualalla, ja makea keksimäisyys sekä karamellisuus tulevat lisäksi mukaan. Jälkimaku on pitkä ja kuivuu bitteriseksi loppua kohti, mikä aikaansaa odotetun ilmiön; halun nauttia uusi suullinen maistuvaa juomaa. Omalla tavallaan helppo juotava, mutta täysmaltaisena antaa tuhdin tuntuman, joten parin jälkeen voi tehdä mieli jatkaa kevyempirunkoisella juomalla. Ruokajuomana syksyisten lihapatojen kanssa parhaimmillaan. 

🍺🍺🍺1/2

Olvi, Iisalmi

Alk. 5,0 til-%

Katkero 25 EBU

Väri 40 EBC

Kantavierre 12,9 % 

A. LE COQ PREMIUM VEHNÄOLUT

Kullankeltainen väri. Runsas, kuohkea ja kestävä vaahto. Tuoksussa mausteisuutta, korianteria. Suutuntuma kuivan katkeroinen, vähän pistävä. Makeutta on tarkoituksella haluttu välttää ja siinä on onnistuttu - ehkä liiankin hyvin. Jälkimaku jatkaa samaa linjaa. Juotavuus ok, jää kuitenkin aika yksiuloitteiseksi makuprofiililtaan. Toisaalta, alkoholittomat oluet sopivat parhaiten ruokajuomaksi eikä odotuksenakaan ole mullistava makuelämys. Juustoisen kanakeiton kanssa meni mainiosti. Valmistaja suosittelee jopa palautusjuomaksi, koska kyseessä on isotoninen vehnäolut, joka palauttaa kehon nestetasapainon raskaan urheilu- tai fyysisen työsuorituksen jälkeen. Tarkoituksensa täyttävä oluenkaltainen juoma. 

🍺🍺🍺

Olvin tytäryhtiö A. Le Coq, Viro

Alk. 0,3 %-til

KARHU SUODATTAMATON PILS

Sinebrychoffin karhuperhe on saanut uuden jäsenen. Suodattamaton Pils on väriltään vaalea kullankeltainen. Kuohkea vaalea vaahto on runsas ja kestävä. Tuoksussa tyyliin olennaisesti kuuluva humalan aromikkaan katkeroinen ryöpsähdys vakuuttaa tyylilajin olevan pils. Suutuntumassa katkerot pysyvät pitkään etualalla ja maltaisuus jää taustalle. Näin on saatu tavoiteltu raikkaus säilymään mahdollisimman pitkään, mutta samalla menetetty iso osa oluen tasapainoisuudesta. Katkeroita riittää jälkimaun loppuun asti, jossa mukaan astuu ohuesti kaivattua maltaan makeutta. "Suloisen katkera Karhu" sopisi tulokkaan kutsumanimeksi. 

🍺🍺🍺

Sinebrychoff, Kerava

Alkoholi: 5,0 %
Kantavierre: 11,2 %Plato
Väri: 8 EBC
Katkerot: 40 EBU

BEN AMERICAN PALE ALE

Vaalea sitruunankeltainen väri. Hyväkestoinen vaalea kuohkea vaahto. Tuoksussa odotetusti mäntymetsää ja passionhedelmää ja persikkaista sävyä. Suutuntuma on raikas, kuplivan hiilihappoinen, mikä nostaa hedelmäisiä aromeja esiin. Jälkimaku katkerot nousevat sopivasti pintaan ja pitkä jälkimaku on lopussa varsin kuiva. Ihan ok APA, ei kuitenkaan niin ihmeellinen, mitä kyseisen panimon tuotteita on tavattu kehua. 

🍺🍺🍺

Omnipollo, Ruotsi

Alk. 5,5 til-%

EBU 35

KV 14.0 °P

KRONENBOURG 1664 BLANC ALCOHOL FREE

Vaalea viljankeltainen väri. Vaalea hyvin kestävä vaahto. Mieto maltainen tuoksu. Suutuntumassa persikkaista makeutta, ei juurikaan muuta makua. Sokeri ja sitruunahappo ovat makean makuprofiilin takana. Katkerot loistavat poissaolollaan, mutta tällaisessa alkoholittomassa juomassa se ei ole suuri synti, päinvastoin. Useimmat alkoholittomat oluet ovat hyvinkin kitkerä mallasvesiä. 1664 Blancin voi hyvinkin irvistelemättä nauttia sellaisenaan ja/tai ruokajuomana. Jälkimaussa löytyy juuri sopivasti kuivuutta. 1664 menee ottaa sijan oman alcohol free -listan kärkikolmikosta. 

Kronenbourg, Ranska

🍺🍺🍺1/2

Alk. 0,5 % vol. 

SPECIAL EFFECTS HOPPY LAGER

Brooklyn Breweryn Special Effects -sarjan amber lager on väriltään vaaleanruskea. Kuohkea vaalea isokuplainen vaahto pysyy hyvin. Tuoksussa runsas hedelmäinen humalanaromi, mutta myös pihkaista vivahdetta. Suutuntuma on puolestaan maltainen, ryyditettynä ripauksella ipoista tutulla havunneulasefektillä. Jälkimaun kuiva pähkinä/männynkuori antavat juhlavan loppunousun. Tällaisena alkoholiton olut maistuu yllättävän paljon oikealle oluelle. Minun listallani Hoppy Lager menee heittämällä alkoholittomien kärkeen!

🍺🍺🍺🍺

Brooklyn Brewery, Yhdysvallat

Alk. 0,4 % vol

1906 BLACK COUPAGE

Väri ei ole aivan musta, mutta hyvin tumma punaruskea. Tasainen tiivis vaahto on pitkään kestävä. Tuoksussa pähkinää, tummaa kaakaota, kahvia ja mustaherukkaa. Suutuntumassa kahvisuus, suklaa ja maltaisuus vuorottelevat. Lopussa sopivasti katkeroa, joka pysyy jälkimaussa loppuun saakka. Espanjalainen vahva tumma lager on uusi tuttavuus, jonka voisin näin kesällä pistää pöytään grilliruokien kanssa. 

🍺🍺🍺 1/2

Hijos De Rivera, Espanja

Alk. 7,2 % vol. 

EBU 23

KV 16.7 °P

ORGANIC STRAWBERRY FRUIT BEER

Punertavan laimean mansikkamehun värisen juoman ylle kehittyy kupliva vaalea vaahto. Mansikkaista makeaa aromia tuoksussa. Suutuntumassa mansikkamehun (4%) maku on yllättävän dominoiva ja painaa alleen muut maut. Jälkimaussa sama tilanne jatkuu ja lopputulos on kuin mansikkatikkaria olisi imeskellyt. Ainesosat, ohra- ja vehnämaltaat, ruokosokeri sekä humalat ja mansikkamehu ovat kaikki luomua. Olisikohan makeuden huippu, jos kesäisen mansikkakakun kanssa parittaisi? Ehkä mansikat kuitenkin mansikoina. Kesäolut joka tapauksessa ja uskoisin maistuvan siiderin ystäville. 

🍺1/2

Samuel Smith, The Old Brewery, Englanti

Alk. 5,1 % vol. 

EBU 32

KV 15.4 °P

DIAMONDS ARE FOREVER BEER IS WHENEVER BELGIUM WHITE

Vaaleankeltainen väri, samea ulkonäkö. Kuohkea kestävä valkoinen vaahto. Tuoksu miedosti mausteinen. Suutuntumassa mausteisuus lisääntyy ja vähitellen sitruksinen/greippinen flavori valloittaa makumaiseman. Hapokkuus lisääntyy ennestään jälkimakua kohti. Varsin pirteä kesäinen olut, vaikka belgivehnän korianteri jääkin hieman piiloon jenkkihumalien Centennial, Citra, Cascade ja Simcoe alle. Appelsiininkuorta ja katajanmarjaa on myös käytetty keitokseen. 

🍺🍺🍺🍺

Flying Dutchman, valmistettu Belgiassa

Alk. 5,6 % vol. 

EBU 41

KV 12.0 °P

BRYGGERI KESÄLOMA PALE ALE

Kirkas ulkonäkö. Hyvin vaalea keltaruskea väri. Persikkainen tuoksu johon kertyy ruohoisia sävyjä sekä mansikkakarkkia. Vaalea kuohkea vaahto on nopeasti lasin reunoille poistuvaa sorttia. Suutuntumassa kevyt maltaisuus ja raikas humala leikittelevät keskenään. Jälkimaussa sopivasti rouheutta, joka houkuttelee maistamaan lisää. Toimiva kesäinen kausiolut. 

🍺🍺🍺🍺

Panimoravintola Bryggeri Helsinki

Alk. 4,5 % til. 

IBU 35

EBC 12

BIG BLACK MASH

Musta väri. Tummanruskea tiivis vaahto pysyy hyvin. Tuoksussa tummaa paahteisuutta, suklaata, lakritsia ja salmiakkia. Suutuntumassa Pandan suklaatäytelaku ensimmäisenä makuna, kermakahvi seuraavana. Tuo kermaisuus tulee laktoosista, joka on yksi ainesosa ja makeutta antaa karamellisoitu sokeri. Jälkimaku on pitkä ja kermaleivoksen imelä. Hento viipyilevä alkoholin häivähdys aivan lopussa. Nautitaan pieninä siivuina illan pimetessä. 

🍺🍺🍺🍺

AF Brew, Pietari, Venäjä

Alk. 10,0 % vol.

EBU 29

KV 28.9 °P

KONRAD´S STOUT

Musta väri. Ohut tummahkon beessin värinen vaahto pysyttelee hyvin paikallaan. Paahtuneen maltainen, hieman terävähkö palaneen hiiltynyt tuoksu. Lisänä kuitenkin juuri niitettyä tuoretta ruohoa. Suutuntumassa lakritsin ja tumman suklaan lisäksi öljyinen hedelmäisyys, viikunaa, oliivia, luumua. Jälkimakuun asti koko paketti ei kanna, vaan maut lopahtaa äkkijyrkästi ja lakritsi/salmiakki jää viimeisenä pyörimään suuhun. Imperial Stout lukee etiketissä. Voisi ollakin, jos yletön karamellinen makeus korvautuisi lopussa kuivalla humaloinnilla. Vahvuus ja luonne viittaavat enemmänkin barley winen suuntaan.

🍺🍺🍺 1/2
Lervig, Tanska

Alk. 10,4 % vol.
EBU 43
KV 24.6 °P

LAKRITSI PORTTERI

Musta väri. Runsas kuohkea vaalea vaahto tiukasti paikoillaan. Jääkaapiviileän oluen tuoksu ei vielä lupaa mitään erityistä, mutta paahdettu mallas ja hento lakristin aromi on heti aistittavissa. Suutuntumassa tuttu Kouvolan lakritsin maku (käytetty uutteena) löytyy heti.Tumma paahdettu mallas on isossa roolissa ja karamellista makeutta on tuhdisti  jälkimaussa, joka tuskin on kokonaan kotoisin lakritsiuutteesta. Lakritsin ystävän lemppariolut, veikkaisin. Balttiportterin tyylinen. 

 🍺🍺🍺

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Alk. 5,4 % vol. 

NARANGI IPA

Ruotsalaisen O/O Brewingin IPA on väriltään vaalean keltainen ja ulkonäöltä samea. Vaalea vaahto on kestävä. Tuoksussa hedelmäisyys on tyylille ominainen, mutta totuttua vaimeampi. Suutuntumassa ipamainen katkero on hyvin esillä, tosin ohramaltaiden ohella käytetyt vehnä- ja kauramaltaat hillitsevät katkeroiden liiallista juhlintaa. Ja kuten useimmiten ipojen kanssa käy, maku vähitellen balanssoituu suunmukaiseksi, maltaisen makeaksi ohrapirtelöksi jossa humalan ja maltaan parisuhde toimii. Keskipitkä jälkimaku on purkkamaisen karamellinen. Toimiva IPA suuressa ipojen sukukokouksessa, jossa vieras ei äkkiä erota kuka on kuka. Kinuski-kreemikakun kanssa maistuu mukavasti.

🍺🍺🍺

0/0 Brewing, Ruotsi

Alk. 6,8 % vol.
EBU 55
KV 15.9 °P

DONUT ISLAND ICH BIN EIN BERNER GRAPEFRUIT GOSE

Kirkas, sitruunankeltainen väri. Kupliva vaalea vaahto kestää vain hetken, mutta hiilihappokuplia riittää pitkään. Odotetusti sitruksinen aromi tuoksussa etualalla. Suolaisuutta havaittavissa jo tuoksussa, vaikka suutuntumassa sen aistii selkeämmin. Greipin kuorta on käytetty ohra- ja vehnämaltaiden ohella ja se tuo raikasta hedelmäisyyttä makuun. Kun hiilihappokuplat loppuvat, juoman luonne muuttuu sitrus- /greippiaamiaismehun kaltaiseksi. Jälkimaussa toki humalan katkerot ja tunnistettavissa oleva hiivaisuus muistuttavat, että lasissa on olutta. Ottaisin ruokajuomaksi vedenelävien kanssa. 

🍺🍺🍺1/2

Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä

Alk. 5,0 % vol. 

EBC 8

IBU 13

ODRAVEIN

Virolaisen Põhjala panimon juhlavuoden kunniaksi pantu Barley wine on väriltään hyvin tumman punaruskea. Vaahtoakin syntyy ja se pysyy beesinä mattona oluen yllä. Tuoksussa runsaasti tummaa maltaisuutta, toki myös viinimäistä luumuisuutta. Suutuntuma jatkaa samaa linjaa, lisänä suklaata. Harmittavasti myös alkoholimaisuus tunkee hallitsevasti esille. Oluen lämmetessä ja jälkimakuun tultaessa mallas ja suklaa kuitenkin yhteistuumin taittavat ylenmääräisen alkoholin ja juotavuus selkeästi paranee. Siitä huolimatta, suosittelen pähkinöitä, tummaa suklaata ja vahvan makuisia juustoja Odraveinin kanssa samaan tarjoiluun. Ehkä parin vuoden kypsyttely kellarissa olisi paikallaan. 

🍺🍺

Põhjala Brewery, Viro

Alk. 12 % vol. 

EBU 40

KV 26.4 °P

SPIKE X NE IPA

Samea, keltainen, hyvin vaahtoava. Vaahto myös pysyy loppuun asti. Trooppisen hedelmäinen. Sitrusmaisuutta, greippiä, kirpeää humalankatkeroa suutuntumassa Maku aika pian pehmenee miellyttävän makeaksi, enemmän belgialaisen vitbierin kaltaiseksi kuin ipaksi. Pitkässä jälkimaussa sitrushedelmien happamuus palaa ja jää hyvinkin pitkään pyörimään suuhun. 

🍺🍺🍺

Spike Brewery, Ruotsi

Alk  6,8 % vol. 

EBU 81

KV 17.4 °P

PRESENT TENSE - JUICY DOUBLE IPA

Samea ulkonäkö, väri meripihkaisen kellanruskea. Vaalea pysyvä vaahto. Useassa Double IPA:ssa tuoksu jää helposti tunkkaiseksi kun tavaraa on tuhdisti tarjolla ja sitten mikään ei pääse erityisesti esille. Se tässäkin droppaa tunnelmaa. Onhan sitä hedelmäisyyttä, mutta yhtenä puurona. Suutuntuma on selkeämpi, alkoholimaisuuden takaa löytyy se trooppinen hedelmätarha. Kotimaista havumetsää neulasineen jään kuitenkin kaipaamaan. Jälkimaku on pitkä ja sieltä löytyy nimestä noukittu makea mehumaisuus, minkä lopussa pieni pihka-annoskin on löydettävissä. On tässä monta monessa, mutta sanoisin - hieman tuhdimmin humaloitu strong ale vahvojen oluiden ystäville. Peittoaa kyllä mennen tullen useimmat  saman vahvuiset pohjahiivaoluet. 

🍺🍺🍺1/2

Panimo Hiisi / Donut Island Brewing, Jyväskylä

Alk. 8,0 vol. 

MOSAIC MOUSTACHE

Kirkas, vaalea oljenkeltainen väri. Valkoinen vaahto jää nätiksi ohueksi matoksi oluen ylle. Hennon hedelmäinen, kevyen keväinen ruohoinen tuoksu. Suutuntumassa sitruksisuus, kissanruohon kirpeys ja toffeemainen makeus peittää kohtuullisen vahvan alkoholimäärän hyvin. Toisaalta alkoholi (ja myös kaura) tasoittaa jälkimaun hyvinkin makeanpehmeäksi, vaikka aivan lopussa esiin napsahtaa ripaus happamuutta joka jää mukavasti kielen päälle. 

🍺🍺🍺1/3

Uiltje Brewing Co, Hollanti

Alk. 7,0 % vol. 

EBU 40

KV 15.9 °P

MALLASKOSKI NEIPA

Mallaskosken NEIPA on samea ja väriltään vaaleanruskea. Vaalea vaahto on kestävä. Tuoksussa ipamaista havumetsää, luumuista hedelmää. Suutuntumassa maltaisuus peittää hedelmäisyyttä ja yleensä humalien Citra, Mosaic, Simcoe ja Amarillo tuottama reipas sitruksisuus ja trooppisten hedelmien pommitus jää maltaisen tossun alle. Makeahko jälkimakukin jää vaisuksi. Neipaksi tätä on vaikea mieltää. Hyvä ja helppo strong ale on oikea kategoria. 

🍺🍺🍺1/2

Mallaskosken panimo, Seinäjoki

Alk. 6,0 % vol. 

EBU 57

KV 15.7 °P

 

TEMPEST MARMALADE ON RYE IIPA

Meripihkan värinen, samea ulkonäkö. Kuohkea, tiivis vaalea vaahto istuu tiukasti oluen yllä, jääden lopuksi lasin reunoille. Tuoksu on nimen perusteella odotetun hedelmäinen, enemmänkin persikkainen kuin appelsiininen, joita on käytetty valmistuksessa 200 kpl. Suutuntumassa inkiväärin aromi peittoaa aluksi hedelmäisyyden, mutta tilanne tasoittuu kotvan kuluttua ja nimen lupaama marmelaadimainen makeus löytyy. Oikeastaan sen jälkeen ei muuta makua oikein irtoakaan, vaan mennään jälkimaun viimeiseen pisaraan, kunnes sitten kaivattu havunneulasefekti, pihkaisuus pilkistää. Huh, meinasin jo moittia tasapaksuksi, mutta onneksi tarvittavat palaset loksahtelivat lopulta paikoilleen! 

🍺🍺🍺🍺

Tempest Brewing Co, Skotlanti

Alk. 9,0 % vol. 

EBU 80

KV 20.0 °P

LAUHA IMPERIAL STOUT

Umpimusta väri. Beesin värinen kuplivainen vaahto pysyttelee hyvin oluen suojana. Tuoksussa paahdetun maltaan alta kurkkii lakritsinen twisti. Suutuntuma puolestaan antaa rikkaan kirjon humalan katkeroiden, makean maltaan ja suklaisen loppunousun myötä. Kaurahiutaleet ja ruismallas ovat toimivat hyvin yhteen ja raaka-aineita on muutenkin käytetty riittävästi, jotta alkoholin vahvuus jää täysin piiloon. Parasta ennen leima on neljän ja puolen  vuoden päässä, joten jos on mahdollista jemmata kellariin, niin kannattaa laittaa kypsymään. Erittäin hieno suoritus varsin uudelta panimolta!

🍺🍺🍺🍺🍺

Kakola Brewing Company, Turku

Alk. 9,0 % vol. 

EBU 81

KV 20.6 °P

ESPRESSWAY COLD BREW COFFEE STOUT

Musta väri. Beessi tasaisen kermamainen vaahto on kestävä. Tuoksu tiukan kahvinen, hieman nokinen ja palanut. Suutuntumassa kahvi (Etiopian/Sumatran Blend) kaikkoaa sivummalle ja tummaksi paahdettu mallas ottaa ykköspaikan. Kaura ja laktoosi leikkaavat jyrkimmät kulmat ja maku taittuu suunmukaiseksi. Jälkimaku on maitokahvimainen ja toki tämän mielellään kahvin tilalla nauttii, varsinkin jos on tummaa suklaata käden ulottuvilla. 

🍺🍺🍺🍺

Two Roads Brewing Co, Yhdysvallat

Alk. 6,5 % vol.
EBU 26
KV 19,1 °P

DOUBLE IPA

Kirkas kullankeltainen väri. Kuohkea isokuplainen vaalea vaahto. DIPA:si hyvin maltillinen hedelmäinen tuoksu. Suutuntuma on ensin kevyesti sitruksinen, vähitellen enemmän greippinen. Humalina Amarillo ja Loral. Kevyt hedelmäisyys jatkuu samankaltaisena loppuun, eli jälkimakuun asti. Sokerista makeutta puskee esiin aivan lopussa. Eikä ihme, kun sokeria on valmistuksessa lisätty. Alkoholia ei olla saatu kokonaan piiloon, vaan se tunkee esille viimeisenä. Tässä jälleen yksi DIPA/IPA -buumin "hedelmä". 

🍺🍺1/2

Brouweriej Kees, Hollanti

Alk. 8,9 % vol. 

IBU 70

EBC 20

BOCK'S DOBBELBOCK

Tumma punaruskea väri. Tiivis hyvin pysyvä vaahto. Paahtuneen maltainen ja hennon lakritsinen tuoksu saa lisämaustetta yrttisyydestä. Suutuntumassa maltaisuus etualalla, pippurinen mausteisuus sopivan mietona antaa ryhtiä joka pysyy samalla tasolla jälkimaun loppuun saakka. Sinällään toimiva, mutta varsin yksitotinen olut. Nauttisin gillattujen ribbsien kanssa. 

🍺🍺🍺

Bock´s Corner Brewery, Vaasa

Alk. 7,5 %

EBU 26

KV 19,1 °P

KARHU 0,0

Kirkas, kullankeltainen väri. Kupliva vaalea vaahto pysyy ja tekee brysselinpitsin. Tuoksussa mallasta ja terävähkö humalanaromi. Suutuntumassa katkerot ensin. Eikä sitten muuta. Eikä jälkimaussakaan mitään muuta. Kai tällaiselle mallasvedelle on jokin käyttötarkoitus. En tätä kyllä huvikseen joisi. 

🍺

Sinebrychoff, Kerava

Alk. 0,0 % vol. 

LAITILAN KELLERERBIER

Vaaleankeltainen väri. Runsas, kuohkea vaalea vaahto. Tiukka humalan ryöpsähdys heti alkuun tuoksussa. Harmi vaan, että se tuoksu on enemmän hikistä kumisaapasta, josta raikkaus puuttuu. Onneksi suutuntumassa pahin kumin aromi väistyy ja tilalle tulee ruohomaista flavoria. Onko sekään hyväksi, on jo enemmän makuasia. 

Mielenkiintoinen humalavalinta kuivahumalointiin, saksalaisen Herr Kellererin tuoreen sadon Perle-humalat. Antaisiko ikääntyneemmät humalat iisimmän iskun tuoksuun? Makuprofiili tasaantuu pikkuhiljaa ja jos pystyy nauttimaan oluen ilman tuoksuttelua, niin se kaivattu raikkaus löytyy jälkimakuun ehdittäessä. Olisi mielenkiintoista kokeilla miten vaikka vuoden kellarointi vaikuttaisi tuoksun/maun tasapainoon. Tuoreena humalan aromi jyrää liikaa. 

🍺🍺🍺

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Alk. 5,0 %

 

J.K. Edellä oleva arvio on tehty tölkitetyn olutnäytteen perusteella. Uusintamaistelu hanasta antoi aivan erilaisen elämyksen. Tuoksun tunkkainen kumimaisuus oli tiessään ja kaivattu raikas humalan flavori selkeänä ja tasapainossa maltaan kanssa myös suutuntumassa - ikäänkuin olisi ollut eri olut lasissa.

Kun kyseessä oli kertaerä, niin uuteen vertailevaan maisteluun liene enää mahdollisuutta.

LAHDEN ERIKOIS PILS

Kirkas ulkonäkö. Vaalea oljenkeltainen väri. Runsas valkoinen kestävä vaahto. Humalan ryöpsähdys tuoksun alussa herättää toiveen oikeasta pilsistä. Suutuntuman katkeron ja maltaan liitto täyttää toiveen likimain. Hieman rotevampi mallasrunko tarvittaisiin, jotta aidon pilsin leiman olisin laittanut tölkin kylkeen. 

🍺🍺1/2

Hartwall, Lahti

Alk. 5,0 % vol. 

EBC 9

EBU 30

LAHDEN ERIKOIS SUMMER ALE

Kirkas, hyvin vaalea keltainen väri. Vaalea kupliva vaahto on kohtuullisen kestävä. Tuoksu on miedosti hedelmäinen, maltaisuuttakin löytyy. Suutuntumassa katkerot tulevat ensin, sitten himpun mallasta ja taas katkeroa, joka pysyy vallalla jälkimaun loppuun saakka. Humalat Amarillo, Citra, ja Chinook, Oudon katkeroinen maku, johon toivoisi enemmän hedelmäisyyttä. Ruokaoluena saattaisi toimiakin. Tuskinpa tulee omalla rahalla ostettua. 

🍺🍺

Hartwall, Lahti

Alk. 5,0 % vol. 

EBC 10

EBU 30

MOSAIC APA

Oranssiruskea väri. Kuohkea kestävä vaalea vaahto. Hedelmäisyys ja havupuun pihkaiset neulaset tuoksussa. Suutuntumassa edelleen samaa pihkaa, lisänä sitruksista katkeroa. Jälkimakuun saakka jatkuvaa syvenevää kuivuutta, ei kuitenkaan liikaa vaan juuri sopivasti. Aivan kuin Siperian lehtikuusen neulasia purseksisi. Mainion makuinen, mieto "mosaic-humalamehu". 

🍺🍺🍺🍺

Maku Brewing, Tuusula

Alk  4,5 % vol.

LAHDEN ERIKOIS NEIPA

Samea ulkonäkö. Keltainen, ruskeaan taittava väri. Kuohkea runsas vaahto on kestävä. Tuoksussa trooppisten hedelmien aromia, löytyy sieltä aavistus tyylille ominaista pihkaisuuttakin. Suutuntumassa humalien Mouteka, Mosaic, Hüll, Melon ja Citra tuottama hedelmäinen makeus ja taustalta kurkkiva katkero pelaavat yhteen. Loppujen lopuksi koko paketti jää kuitenkin hieman valjun vetiseksi. Voinee silti todeta, että ison panimon "erikoisolut" saattaa parhaimmillaan alentaa kynnystä 'oluthörhöilyn' ulkopuoliselle kansalaiselle kokeilla jotain peruslagerista poikkeavaa ja jopa herättää kiinnostuksen monipuolistaa olutmakuaan. 

🍺🍺1/2

Hartwall, Lahti

Alk. 5,5 % vol. 

EBC 13

EBU 35

The London Beer Competition mitaleja Savonlinnaan

Kuun vaihteessa julkaistiin London Beer Competitionin tulokset. Suomalaisista panimoista palkintoja sai vain kaksi panimoa, kummatkin Savonlinnasta! 

Waahto Breweryn Kahvi Stout (7,4%) voitti hopeaa Irish Strong Stout -sarjassa pisteillä 79/100. 

Mustan Virran panimo sai puolestaan Tott Double Ipa -oluellaan hopeamitalin sarjassa Strong American Ale (77/100) ja pronssimitalin Pistolekors -portterillaan Strong European Beer -sarjassa /73/100).

London Beer Competitionissa oli mukana eri kategorioissa noin 2 000 eri olutta. Kilpailussa oluet pisteytetään puoliksi laatunsa sekä puoliksi hinnan ja pakkauksen ulkonäön perusteella. Arvostelukriteerit ovat siis varsin kuluttajalähtöiset ja kilpailun tuomaristo koostuu paitsi asiantuntijoista myös ammattimaisista oluen sisäänostajista. Maksimipistemäärä on 100.

- Kulta-, hopea- tai pronssimitalin saadakseen oluen piti yltää vähintään tiettyyn pistemäärään. Kaikkiaan kisassa ylsi mitaleille 124 olutta, kertoo Waahto Breweryn olutmestari Jari Kouvalainen.

Täytyy todeta, että tuomaristo osasi asiansa.
Maistoin Kahvistoutin ja tein arvion noin vuosi sitten:

 Waahto Breweryn kahvistout on väriltään läpinäkymättömän musta. Runsas ruskea vaahto on kestävä. Tuoksussa vahvat kahvin aromit odotetusti etualalla, mukana myös kuivaa paahteisuutta. Suutuntumassa kahvisuus pehmenee, lakritsia hiipii mukaan, karamellisuus valtaa alaa ja jälkimakuun löytyy jopa vaniljaa. Tumma suklaa tykkää Waahto Stoutista ja minä pidän molemmista yhdessä!

🍺🍺🍺🍺1/2
Waahto Brewery, Savonlinna
 Alk. 7,4 % vol.

 ____________________________________


TOTT DOUBLE IPA

Väri on vaalean mahongin ja tumman meripihkan välistä. Pehmeä tiivis vaalea vaahto on hyväkestoinen. Tuoksussa pähkinää, luumua, vähän myös kinuskia. Suutuntumassa mennään mallas edellä, hedelmäisyys jää sen peittoon ja alkoholi kurkkii arasti kaiken takana mutta jää kuitenkin riittävästi piiloon. Jälkimaussa ei kummempia tapahdu. Maltaisuus viimeisenä makuna, vähän rouheampana kuin suutuntumassa. Strong Ale tämä on - ja ihan juotava, mutta ei missään nimessä IPA.

🍺🍺🍺

Mustan Virran Panimo, Savonlinna

Alk. 8,5 % vol.
EBU 81
KV  17.6 °

PISTOLEKORS PORTER

Mustan Virran Panimo hyödyntää seutukunnan historiaa oluitaan nimetessä. Tarinat ovatkin oiva markkinointikeino. Nyt lasissa oleva musta ja ohutvaahtoinen porter on saanut etikettiinsä säimeneläisen sotilaan, Yrjö Ollinpojan tarinan Ruotsin kuninkaan Kustaa II:sen hengen pelastamisesta ja tuon urotyön ansiosta aateloimisesta.

Tuoksu on paahtunut, pehmeän täyteläinen ja suklainen. Suutuntumassa salmiakkia ja lakritsaa. Porterille ominainen syvästi paahtunut maltaisuus puuttuu ja tuntuma jää kevyenoloinenoloiseksi. Jälkimakukaan ei täysin tilannetta pelasta, kaipaisin siihen kuivempaa ja katkeroisempaa loppua. Kyllähän Pistolekorsin mieluiten balttityylin portteriksi arvioisin. 

🍺🍺🍺 1/2

Mustan Virran Panimo, Savonlinna

Alk. 7,0 % vol.
EBU 17
KV  14,8 °