MUFLONI ÄKÄPUKKI IMPERIAL STOUT

Umpimusta väri. Ohut beessi vaahto pysyy hetken ja väistyy sitten koristamaan lasin reunoja. Tuoksussa lakritsi, kahvi ja tummaksi paahdettu mallas mittelevät ykkössijasta. Suutuntumassa myös suklaa osallistuu edellämainittujen kanssa leikkimieliseen kisaan. Jälkimausta löytyy vielä yksi osallistuja, alkoholi, joka ei kuitenkaan pärjää aiemmin mainituille. Joistain arvioista lukemani havuisuus ja pihkaisuus mielestäni jää piiloon ja saisi nousta selkeämmin esille jotta täysiä pisteitä liikenisi. Hyvä ja tuhti imperial stout, joka tyyliin kuuluvasti antaa parastaan vasta kunnolla lasissa lämmettyään.

🍺🍺🍺🍺

Panimoravintola Beer Hunter's, Pori

Alk. 9,0 % vol.

EBU 89

VINUM SECALE

Tallinnalaisen, suomalaisomisituksessa olevan Sori Brewingin ja Kyrö Distilleryn yhteistyönä valmistunut "ruisviini" on ikäytetty Koskue-ginitynnyreissä. Väri on tumma punaruskea. Tasainen nätti vaahto pysyy pitkään. Tuoksussa on viinimäistä tatsia, tummaa viinimarjaa ja jouluisia mausteita, kardemummaa ja neilikkaa. Suutuntuma on pehmeän luumuinen, lämmittävän alkoholinen. Jälkimaussa tummia kuivattuja hedelmiä ja alkoholia joka laimenee ja pehmeä maltaisuus voittaa . Kylmän talvi-illan lämmittäjä. Alkoholi tulee liikaa läpi, jotta tulisi täyttä viittä tuoppia. 

🍺🍺🍺🍺

Sori Brewing, Viro

Alk. 10,1 % vol. 

EBU 35

THE BASTARD PRINCESS

Vaalean keltainen väri. Samea ulkonäkö. Vaalea kuohkea vaahto. Yrttinen, mausteisuutta, erityisesti valkopippuria tuoksussa. Suutuntumassa mausteisuus pysyy etualalla koko matkan. Maltillinen katkeroisuus toki nousee vähitellen esiin ja jälkimaussa ne ovat jo hyvin edustettuna. Pippurinen loppunousu. Tällainen kait Double Dry-Hopped India Pale Ale kuuluu olla?

🍺🍺🍺

Amager Bryghusin, Tanska

Alk. 6,0 % vol. 

EBU 50

HELSINKI PORTER

Täysin musta väri. Todella runsaasti vaahtoava, joten vaahdon laskeutumista joutuu jonkin aikaa odottamaan. Punaruskea vaahto myös pysyy pitkään  Tuntuvasti paahtunut maltaan ja lakritsijuuren tuoksu. Suutuntumassa terävänä mausteisuutta, lakritsia, humalankatkerot pinnassa. Hanatuotteena muistelen makuprofiilin olleen pehmeämpi. Tosin oluen lämmetessä maku tasapainottuu ja jälkimakuun päästessä ollaan balanssissa. Portteri ylipäätään onkin parhaimmillaan huoneenlämpöisenä nautittuna. 

🍺🍺🍺🍺

Suomenlinnan Panimo/Bitter-B

Alk. 5,5 % vol. 

EBU 28

POPPELS MÖRK LAGER

Tummanruskea väri. Kuohkea vaaleanruskea vaahto pysyttelee kohtuullisen kauan. Tummaksi paahdetun maltaan rouhea flavori vahvana tuoksussa. Suutuntuma reilusti maltainen, paahtunut ja keksinen. Jälkimaussa hiilihappo nostaa vähän pähkinää pintaan. Toimiva ruokaoluena. 

🍺🍺🍺

Poppels Bryggeri Ab, Ruotsi

Alk. 5,7 % vol. 

EBU 26

MOSAIC MAMMOTH NEW ENGLAND IIPA

Vaaleankeltainen väri. Varsin kirkas ulkonäkö neipaksi. Kuohkea kestävä vaalea vaahto. Tuttuakin tutumpi tuoksumaailma, sitrushedelmää, hieman liikaa hikistä villasukkaa. Suutuntumassa sukkamehu edelleen läsnä, vaikka sitrus onneksi peittoaa sen ja samalla piilottaa alleen tuhdin alkoholivahvuuden. Sinällään varsin kevyenoloinen, vaikka raikkaus ei tule ensimmäisenä mieleen. Jälkimaussa mausteisuutta, ripaus valkopippuria. Etiketin kivikauden "Ängry Birdsit" mammutin kimpussa kuvastaa hollantilaispanimon ihmisten huumorintajua. 

🍺🍺🍺

Uiltje Harlem Brewing Company B.V., Hollanti

Alk. 8,0 % vol.
EBU 65

ALPHATIER NEW ENGLAND IPA

Vaalea väri, samea laihan appelsiinimehun kaltainen ulkonäkö. Valkoinen kuohkea vaahto toimii, eli pysyy riittävän pitkään oluen yllä  Ajatellen humalavalikoimaa (Amarillo, Centennial, Citra ja Mosaic) tuoksu on varsin mieto, hedelmäinen, verigreippinen. Suutuntumassa hieman mitäänsanomaton makuprofiili toistaa tuoksun linjaa, vain hieman makeampana hedelmäisyytenä. Onneksi jälkimaussa ilmaantuu vähän humalien tuomaa kirpeyttä. Kotimaisilta pienpanimoilta löytyy monta maistuvampaa neipaa, mutta on tietenkin hyvä saada benchmarkkaukseen kansainvälisiä tuotteita, tällä kertaa Itävallasta joka ei ole kovinkaan kuuluisa olutmaana. 

🍺🍺1/2

Brew Ace, Itävalta

Alk. 5,6 % vol. 

IBU 45

RADIO THE MOTHERSHIP. IMPERIAL IPA

Vaalea vehnänkeltainen väri. Tasainen kermamainen vaalea vaahto pysyy ohuena mattona pitkään. Tuoksussa ipamaista hedelmäisyyttä, aluksi persikkaa sitten enemmän sitruksta. Suutuntumassa ensin hyvinkin makeaa persikkaa, sitten pähkinäisyyttä joka puolestaan kuivattaa suuta. Kyllä sieltä lopulta myös se tyyliin kuuluva pakollinen pihkaisuuskin nousee esiin. Jälkimaussa toffeeta. Tölkin design on mielenkiintoinen. 

🍺🍺🍺🍺

Collective Arts Brewing, Kanada

Alk. 8,5% vol. 

EBU 76

CHUBBY SANTA GOT STUCK IN THE CHIMNEY STOUT

Musta väri. Kuohkea ja runsas paikalleen jämähtänyt vaahto. Tuoksu pulppuaa mausteisuutta, jouluisia tuttuja aromeja. Suutuntuman jyrkkä ylipaahdettu kahvi ja tiukka lakrisisuus peittää täysin luvatun suklaisuuden ja vaniljaisuuden alleen. Tiukka katkero jälkimaussa ei paranna tilannetta. Parasta ennen päiväys on vasta neljän vuoden päässä, joten kannattaa odotella miten maut pyöristyy kun olut ikääntyy. Kolme tuoppia tulee tämän hetken mukaisesti. 

🍺🍺🍺

Flying Dutchman Brewing

Alk. 8,0 % vol. 

EBU 60

ANDECHS DOPPELBOCK DUNKEL

Saksalainen luostaripanimo on tehnyt olutta vuodesta 1455. Tumma viininpunainen väri. Kuohkea vaahto kestää pitkän tovin. Maltaisessa tuoksussa vivahde viinimarjaa. Suutuntuma on liukkaan öljyinen, takapainoinen terävähkön humalan katkeroiden suuntaan. Maltaan makeus ja osin paahtuneisuus toimivat maun tasoittavina elementteinä. Jälkimaussa pilkistää jopa salmiakkia. Viidensadankolmenkymmenen vuoden historia takaa peruslaadun, mutta isompaa innostusta tämä ei herätä. 

🍺🍺🍺

 Klosterbrauerei Andechs, Saksa

Alk. 7,1 % vol. 

EBU 19

OLD FOGHORN BARLEYWINE STYLE ALE

San Franciscolainen Anchor Brewing on tunnettu tasalaatuisista pintahiivaoluistaan. Alkon hyllystä osui käteen barleywine-tyylin ale, jonka väri on punertavan ruskea. Vaalea vaahto on yllättävän kestävä tähän oluttyyliin. Tuoksu kypsän hedelmäinen, lämmittävän alkoholinen. Suutuntumassa mausteisuutta, makeaa maltaisuutta ja tummaa hedelmäisyyttä, luumuhilloa. Jälkimaku on pitkä ja täyteläinen. Pakkasillan parasta puhdejuomaa, vaikka tyyli on mielestäni lähempänä strong alea, kuin barleywinea.

🍺🍺🍺🍺

Anchor Brewing, Yhdysvallat

EBU 47

KV 24,6 °P 

WILD BEER MODUS OPERANDI

Tumma punaruskea väri. Hiilihapon ryöpsähdys hajottaa vaahdon pikaisesti eikä se enää palaa. Tuoksu on vahvasti hapan, viinimäinen. Mukana punaista viinimarjaa, hieman luumua lopussa. Suutuntuma marjainen ja mausteinen, happamuus etualalla, joka onkin ominaista sour-oluttyylille. Pitkässä jälkimaussa löytyy myös marjaista makeutta, vaikka se päättyykin kotoisasti karpalon hapanimelään flavoriin. Tyylissään mielenkiintoinen tuote, joka on sekoitus kymmenissä tammitynnyreissä vähintään kolme kuukautta kypsytetyistä paristakymmenestä keitoista ja siksi jokainen erä on uniikki. Olut valmistetaan perinteisellä villihiiva-menetelmällä ja siksi eri erien blandaamisella päästään liki samaan lopputuotteeseen eri erien kesken.

🍺🍺🍺 ½

The Wild Beer Co, Englanti

Alk. 7,0 % vol.

EBU 12

KV 15,0 ´P

SYLVIA JOULUOLUT

Bryggeri Helsingin jouluolut on väriltään ruskea, hieman punaiseen vivahtava. Hyväkestoinen runsas vaahto. Tuoksussa siirappista, luumuista ja maltaista makeutta. Suutuntumassa puolestaan paahtuneen maltaan krouvi ote pitää pintansa ja jälkimakuun löytyy vielä pieni suklainen säväys kruunaamaan paketin. Mainion maukas, mieto joulun juoma, jota maistelee mielellään niin jouluruokien kanssa kuin lahjojen avauksen lomassa. 

🍺🍺🍺🍺

Rakuuna Olut Oy, Helsinki

Alk. 4,4 % vol. 

IBU 30

EBU 28

LEEVIKE SPICED WINTER SOUR

Punaruskean väristä juomaa kattaa pirskahteleva isokuplainen vaahto joka katoaa saman tien. Aivan alkuun hapokas ja hapan  flavori täyttää tuoksun, jonka jälkeen miellyttävä luumuinen ja tumman hedelmäinen sävy nousee esiin. Suutuntuma on hapokas ja karpalomarjainen sekä joulumausteinen. Pitkä ja viipyilevä jälkimaku. Makusteluolut!

🍺🍺🍺🍺

Põhjala Brewing, Viro

Alk. 6,5 % vol.

CHOUFFE CHERRY

"Tonttuolutta" kirsikalla ryyditettynä. Tumma punaruskea väri. Runsas, kuohkea hieman pinkki tosi kestävä vaahto. Odotetusti runsaasti kirsikkaa tuoksussa. Kovasti makea, marjainen, karamellinen suutuntuma. Oikein mitään muuta ei sitten löydykään, vaan olut jää hyvin yksiuloitteiseksi. Jälkiruokaolut. 

🍺🍺 ½

Brasserie d'Achouffe, Belgia

8,0 % vol. 

EBU 15

WINTER WARMER DOPPEL BOCK

Erittäin tumma punaruskea väri. Vaalea okran värinen vaahto pysyy kohtuullisen pitkään. Tuoksussa paahteisuutta, jonka jälkeen tummia kuivattuja hedelmiä. Suutuntuma on pehmeän karamellinen, hippunen savuisuutta sekä juuri havaittava lämmittävä alkoholimaisuus ja pieni kaakaon suklaisuus lopussa. Siinä palaset, joista syntyy helposti juotava, maistuva talvi-illan nautinto. 

🍺🍺🍺🍺

Mallaskoski Brewery, Seinäjoki

Alk. 7,2 % vol. 

EBU 25

CHRISTMAS ALE

Englantilaisen Shepherd Neame -panimon Christmas Ale on tuttu joulunajan olut jo useamman vuoden ajalta. 

 Tummahkon meripihkaruskean oluen kattaa runsas, kestävä vaalea vaahto. Mausteinen, rusinainen, paahdetun pähkinäinen, hieman alkoholinen tuoksu. Pehmeässä suutuntumassa maltaisuus ja mausteisuus vuorottelevat. Pitkässä jälkimaussa alkoholi pilkistää lopussa, mutta maltaan paahteisuus ja humalan katkerot peittävät sen hyvin. 

🍺🍺🍺🍺

Shepherd Neame & Co, Englanti

Alk. 7,0 % vol. 

EBU 28

 

N'ICE CHOUFFE

Belgialaisen Brasserie d'Achouffe -panimon tonttuoluet ovat tulleet Alkon kautta tutuiksi jo useina vuosina joulun alla. 

 

Väri on hyvin tumma punertavanruskea. Vaalea, isokuplainen ja runsas vaahto kestää pitkään. Tuoksussa jouluisia mausteita, paahdettua viljaa, hedelmäisyyttä, kirsikkaa. Hiilihappo nostaa esiin karamellimaltaan tuottamat makeat sävyt, jotka lopulta päättyvät hieman suolaiseen, salmiakkiseen suutuntumaan. Jälkimaku pitää yhtä suutuntuman kanssa. Jälkiruokaolut joko sellaisenaan nautittuna, tai kyllä suklaa ja myös marjaisa jälkiruoka sopii hyvin yhteen tämän vahvan belgialaisen winterbierin kanssa. Eikä haittaa, jos laittaa pariksi vuodeksi kellariin ikääntymään. 

🍺🍺🍺🍺1/2

Brasserie d'Achouffe, Belgia

10,0 % vol. 

EBU 22

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER URBOCK

Bambergilainen Brauerei Heller-Trum on saksalainen, parhaiten  savuoluistaan tunnettu panimo Suomessa. Talviajalle panimolta tulee vuoden ympäri myynnissä olevaa, Märzeniä prosentin vahvempi Urbock. 

 

Väri on liki läpinäkymätön, musta. Valkoinen kestävä vaahto. Tuoksun tuttu savuisuus valloittaa aina. Samanlaiseen savun aromiin pääsee lähinnä Vakka-Suomen Panimon Savu-Kataja. Savuntuoksu saa seurakseen palvattua kinkkua, paahdettua pähkinää ja löytyy sieltä hieman suklaatakin. Suutuntumassa edellisten joukkoon ilmaantuu lakritsin sävyjä, jotka pysyvät mukana jälkimaun loppuun saakka. Kyllähän Urbock on yksi joulupöydän perusoluista. Kinkku ja karjalanpaisti liikkuu ääntä kohti sulavammin kunnon savuoluen kanssa. 

🍺🍺🍺🍺

Brauerei Heller-Trum, Saksa

6,5 % vol.

EBU 37

AURA BOCK

Kaunis vaalea kuparinen väri. Valkoinen pysyvä vaahto. Maltainen, makeahko tuoksu. Pehmeässä suutuntumassa maltaisuus edelleen hyvin tuntuvana ja makeana. Jälkimaku on imelän melassinen, aavistus alkoholia lisänä. Varsin yksitoikkoinen makumaailma, johon rohkeammalla humaloinnilla tulisi enemmän luonnetta. Toki ruokaoluena ja ruoanvalmistuksessa hyvinkin toimiva olut. 

Turun Linnankadulle valmistui panimo vuonna 1885 ja ensimmäiset Aura-oluet tulivat samana vuonna myyntiin. Baijerilaisen oluen, pilsnerin ja talouskaljan lisäksi panimo pullotti myös bock-olutta, joka on esikuvana tälle uuden tulemisen jouluoluena saaneelle vahvalle lager-oluelle. 

🍺🍺🍺

Oy Hartwall Ab, Lahti

Alk. 6,5 % vol. 

EBU 15

PACIFIC PALE ALE

 Vaalea kuparinruskea väri. Kuohkea, isokuplainen, hyvin pysyvä vaahto. Hedelmäinen, trooppisten hedelmien mixi tuoksussa. Suutuntumassa hedelmäisyys jatkuu, hieman pähkinää ja mallasta lisänä. Jälkimaussa jopa huulille tarttuva sokerinen karamellisuus saa joukkoonsa myös pihkaista katkeroa, mikä onkin  tarpeen liian makeuden tasapainottamiseen. Makea ja maistuva, lopussa terästyvä Tyynenmeren tuulahdus. 

🍺🍺🍺🍺

Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere

Alk. 5,0 % vol. 

PLEVNA PILS

Kirkkaan kullankeltainen väri. Kuohkea vaalea vaahto tasaantuu pian ja asettuu lasin reunoille. Etiketissä lukee, että humalointi sovitettu suomalaiseen makuun, ja niinpä tuoksu on lähempänä lagerille kuin pilsille totuttua. Tuoksu on miellyttävän raikas, hieman ruohoinen, kevyen hedelmäinen. Suutuntumassa kevyen maltaisuuden ohessa Hallertau-humalan katkerot nousevat etualalle ja pysyvät framilla jälkimaun loppuun saakka. Nauttisin rasvaisen kalan ja mausteisten makkaroiden kanssa. 

🍺🍺🍺

Tampereen Panimoravintola Oy, Tampere

Alk. 4,7 % vol. 

PRYKMESTAR TALVIOLUT

Vaalea mahonginruskea väri. Runsas, pysyvä vaalea vaahto. Tuoksussa tumma maltaisuus ja pähkinäinen aavistuksen mausteinen aromi. Suutuntumassa rouhea, kuivan karhea mallas ja hitaasti mukaan hiipivä katkeroisuus pariutuvat ja lopputuloksena on varsin toimiva makumaailma. Jälkimaussa tulee mukaan ripaus makeaa maltaisuutta ja kinuskia. Näin miedoksi olueksi makua on riittämiin ja maistuu sellaisenaan, sekä ruokajuomaksi mitä sopivin. 

🍺🍺🍺🍺

Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiö, Uusikaupunki

Alk. 3,8 % vol. 

PRYKMESTAR JOULUOLUT

Jouluoluet ovat useimmin tummahkoja ja tuhdin maltaisia. Prykmestar Jouluolut on eri maata, kirkkaaksi suodatettu kullanvaalea Pils. Valkoinen pysyvä vaahto koristaa oluen juhlavasti. Tuoksun savuisuus on maltillista, kuitenkin hyvin tunnistettavissa. Humalan aromit säestää savua hyvin  Suutuntuma on raikas, kuten pilsille kuuluu. Humalointi on siinäkin selvästi tuntuva, mutta ei mielestäni liikaa. Olut pysyy hyvin ryhdissä jälkimakuun on saakka, mistä löytyy aavistus voimaistuutta, joka kuuluu oikeasti asiaan. Mainio olut joulusaunaan ja läpi jouluaterian. 

🍺🍺🍺🍺

Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiö, Uusikaupunki

Alk. 4,5 % vol. 

 

Lisähuomiona; V.A.S.P. on siirtynyt osassa tuotteita 0,33 l pulloihin!

VALKIAJÄRVI JOULUOLUT

Tumma mahonginruskea väri. Vaalea tiheä vaahto pysyy jonkin aikaa, hiipuu sitten lasin reunoille. Syvän maltainen tuoksu. Suutuntumassa maltaisuus jatkuu. Oikeastaan muut maut jäävät paitsioon. Tosin hiilihappoisuutta on sen verran, että aivan lopussa katkeroita pöllähtää pintaan. Jälkimaku on kohtalaisen pitkä ja karamellimaltaan tuottamat makeat flavorit ovat viimeisenä makuna. Erityisesti joulupöytään sopiva olut, jota voi nauttia muulloinkin kun kaipaa suomalaisille perinneruoille sopivaa ruokajuomaa. 

🍺🍺🍺1/2

Saimaa Brewing Co, Mikkeli

Alk. 4,5 % vol. 

EBU 25

EBC 44

BREWER'S SPECIAL UTAH 0,3 % RYE IPA

Kotimaisten panimoiden tuotevalikoimiin on viime aikoina tullut useita alkoholittomia tai hyvin matala-alkoholisia oluita. Mikkelistä tähän kategoriaan on tarjolla rukiinen IPA. Väri on vaalea kullankeltainen. Hyväkestoinen vaahto. Tuoksussa todellakin riihentuoksuista ruista. Suutuntumasta puuttuu täysin useimmille alkoholittoille oluille ominainen kirpeä terävyys ja sen tilalla on suunmukaista maltaista pehmeyttä. Toki tarvittavaa katkeroakin pikkuhiljaa nousee esiin. Jälkimaussa mennään samalla tasapainoisella linjalla. Suositeltava arkiolut, miksei myös juhlaan jos on autolla liikkeellä tai muuten haluaa jättää alkoholinnauttimisen vähemmälle. 

🍺🍺🍺🍺

Saimaa Brewing Co, Mikkeli

Alk. 0,3 % vol.

EBU 45

EBC 26

KV 1,5 °P

KEISARI TALVIOLUT

Tumma kuparinpunainen väri. Kuohkea hyvin kestävä vaahto. Tuoksussa makeaa tummaa mallasta. Myös suutuntumassa maltaisuus juhlii, kuten täysmaltaisessa oluessa kuuluu. Hiilihappo nostaa rouhean maltaisia aromeja ja humalan kirpeyttä esiin ja jälkimaussa jää viimeisenä katkeroita suun pinnoille. Ruokaoluena toimii syksyn ja talven tuhtien ruokien parina. 

🍺🍺🍺

Nokian Panimo Oy, Nokia

Alk. 5,5 % vol. 

EBU 34

EBC 70

KV 13,2 °P

 

AMERICAN BROWN ALE

Olvin American Brown Ale on saanut hieman lisää potkua, nyt alkoholia on tasan viisi prosenttia. Väri on tutun tummanpunertava. Kuohkea vaahto kestää ja kestää. Tuoksussa tumma maltaisuus ja jenkkihumalien Willamette, Mount Hood ja Columbus hedelmäiset aromit kisaavat keskenään. Suutuntumassa paahteisuutta on aiempaa enemmän, samoin katkeroita. Jälkimaussa päädytään jopa suklaiseen "suukkoon". 

🍺🍺🍺🍺

Olvi Oyj, Iisalmi

Alk. 5,0 % vol. 

EBU 37

EBC 74

KV 11,7 %

OLVI JOULUOLUT

Olvilta tulee tälle vuodelle uusi 5-prosenttinen jouluolut. Jouluoluen väri on kauniin tumman kuparinpunainen. Vaahto on runsas ja kestävä. Tuoksun saa aukeamaan vasta kun olut jonkin verran lämmennyt, silloin maltaan aromit tulevat esille. Suutuntumassa paahdettu maltaisuus saa hyvin tilaa ja tasapainoilee humalan katkeroiden kanssa tasaväkisesti. Jälkimaku on pitkä, sopivasti hieman karamellinen. Perinteinen jouluolut, ilman turhia kikkailuja. 

🍺🍺🍺🍺

Olvi Oyj, Iisalmi

Alk. 5,0 % vol. 

EBU32

EBC 60

KV 12,5 %

PRYKMESTAR KAHVIVEHNÄ

Vaalea kellanruskea meripihkainen väri, hieman samea ulkonäkö. Vaalea vaahto tiivis ja tasainen, kestolta keskinkertainen. Tuoksussa  Porvoon Paahtimossa paahdettuja kahvinpapujen aromi vahvasti läsnä. Suutuntumassa kahvisuus edelleen maistuu, mukaan tulee lisänä vehnäoluelle ominaiset hedelmäiset sävyt. Kahvin hapot ja humalankatkerot pitävät oluen ryhdissä jälkimaun loppuun saakka. KahviVehnä on yksi hyvä lisäsyy poiketa Paahtimossa. Olut on myös Alkon valikoimissa. 

🍺🍺🍺🍺

Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiö, Uusikaupunki

Alk. 5,2 % vol. 

EBU 29

KV 12,0 °P

SINEBRYCHOFF JOULUOLUT 2018

Sinebrychoffin jouluolutta on tehty vuodesta 1987. Viimeiset yksitoista vuotta jouluoluiden maltaat on hankittu yhdeltä tilalta, jonka ohrasadon on mallastamo Viking Malt auditoinut ja siten varmistanut maltaan laadun. Tämän vuoden oluiden maltaat tulevat Hausjärveltä, Viitalan tilalta. Jouluolutta voi ostaa kahtena vahvuutena, ruokakaupoista 4,5-prosenttisena ja Alkosta 6,0-prosenttisena. 

Ruokakauppavahvuinen Jouluolut on väriltään tumman punaruskea. Vaalea vaahto, paahtuneen maltainen tuoksu. Kevyehkössä suutuntumassa rouhean maltaisuuden lisänä humalankatkerot, joita hiilihappo nostaa esiin. Pitkähkö jälkimaku, josta löytyy hiven pähkinää. Joulupöydässä toimii mainiosti ruokajuomana ja myös saunaoluena jouluaaton löylyissä. 

🍺🍺🍺1/2

Alk. 4,5 % vol. 

EBU 20

EBC 40

KV 12,2 % Plato

 

 

Alkon hyllyistä löytyvä Jouluolut on väriltään samankaltainen punaruskea kuin miedompi veljensä. Kermamainen vaahto jää hyvin paikalleen. Tuoksussa pehmeää, makeaa maltaisuutta. Suutuntumassa maltaisuutta enemmän ja katkeroa vähemmän, juotavuus kohdallaan. Jälkimaku saa tarpeellista piristystä hallitusta ja hillitystä humalankatkerosta. Täyteläinen wieniläistyylinen joulun ja talviajan olut. 

🍺🍺🍺🍺

Alk. 6,0 % vol. 

EBU 21

EBC 45

KV 14 %Plato

MALMGÅRD X-PORTER

 

Vahvat, useimmin tummat oluet ovat Malmgårdin Panimon vahvaa aluetta. X-Porter voitti sarjansa World Best Beer Awards'in tämän vuoden kisassa. 

Väri on sysimusta. Vaahto portterille ominainen, beessin värinen ja lasin reunoilla viihtyvä. Tuoksussa suklaa valloittaa pelikentän ja pitää paahdetun maltaan taustalla. Suutuntumassa mallas ottaa vuorostaan piikkipaikan. Humalan katkerot tulevat pikkuhiljaa esiin ja jälkimaussa on niiden vuoro kuitata homma kotiin. Voi vaan todeta, että WBBA:n tuomarit osaavat asiansa. Suklaata ja sirkkoja löytyi kaapista, kumpikin pelittää portterin kanssa. 

🍺🍺🍺🍺1/2

Malmgårdin Panimo, Pernaja

Alk. 7,0 % vol. 

EBU 50

EBC 250

KV 17,5 °P

HIGHWAY 6 IPA

Uusi Seelantilaisen vuonna1868 perustetun Monteith's panimon oluita tuo EU-maihin hollantilainen panimojätti Heineken. Tämä olut löytyi ruotsinlaivalta. Väri on vaaleanruskea. Vaalea vaahto normaalikestoinen. Tuoksu varovaisen hedelmäinen. Suutuntumassa hiilihappoisuutta, makeaa hedelmää, loppupuolella sitruksisuus nousee pintaan. Jälkimaussa maltaisuutta ja marmeladia. Varsin mitäänsanomaton IPA. 

🍺🍺1/2

Monteith's Brewing Co, Uusi Seelanti

Alk. 5,4 % vol. 

BREWER'S SPECIAL AMERICAN IPA

Punaruskea väri. Hyvä tasainen ja kestävä vaahto. Tuoksussa sitrusmaisuus saa seurakseen pehmeää ja makeaa persikkaa. Suutuntumassa mennään samainen pehmeys edellä, mutta pian mukaan tulee rouheaa mallasta ja kuivaa katkeroa juuri oikeassa suhteessa. Kuivahumalointi on osunut kohdalleen. Jälkimaku on tasapainossa oluen elementtien, paleale- ja vehnämaltaiden sekä jenkkihumalien kanssa. Oluen vahvuus vielä kuittaa paketin kohdalleen. 

🍺🍺🍺🍺

Saimaa Brewing Co, Mikkeli

Alk. 6,0 % vol. 

EBU 42

EBC 12

PLATO 14,0°

PLEVNA WEIZEN BOCK

Tittelit Suomen paras vehnäolut 2015 ja 2018 asettaa riman arvioijallekin hieman ylemmäs kuin useimmissa muissa oluissa. Väri on tummahkon punaruskea, ulkonäkö samean sahtimainen. Hyvä kestävä vaahto. Tuoksun runsas banaanisuuden mukana myös vähän hiivaisuutta ja mausteisuutta. Suutuntumassa pehmeä vehnämallas ja makea hedelmäisyys lyövät kättä. Jälkimaun kuiva loppunousu ja mausteinen neilikka houkuttelee maistamaan uuden suullisen. Tällaisen vehnäoluen nauttii mielellään, vaikka ei suunnaton vehnäolutfani olisikaan. Mielleyhtymää sahtiin ei voi välttää. 

🍺🍺🍺🍺1/2

Koskipanimo, Tampere

Alk. 7,5 % vol. 

EBU 20

KV 17,2 °P

UPPSALA LAGER

Slottskällan Bryggeri tuli tutuksi 1990-luvun lopulla Stockholm Wishky and Beer Festivaleilla kun pienpanimobuumi meillä ja Ruotsissa haki vielä uomaansa. Uppsala Classic Lager on todellakin perinteisen tšekkityylisen lagerin tapaan hieman diasetyylinen tuoksultaan, väri on kellanruskea ja olutta suojaa hyvä pitsinen vaahto. Perinteistä poiketen, mukana on myös hunajaa, mikä tuo makeutta ja pehmentää suutuntumaa. Jälkimakuun riittää katkeroa ja myös hedelmäisyyttä. Mainio saunajuoma, toimii myös monipuolisesti ruokajuomana. Olut tuotu risteilytuliaisina.

🍺🍺🍺🍺

Gamla Slottskällans Bryggeri Ab, Uppsala, Ruotsi

Alk. 5,0 % vol. 

PARADOXALE

Toinen Viking Line 'laivaolut' on ahvenanmaalaisen Open Waters Breweryn väriltään sysimusta ale. Beessi kermainen vaahto on runsas ja kestävä. Tuoksu on paahdetun maltainen, suutuntumassa tumman maltaan seuraksi nousee katkeroa, havuja, lakritsaa, kahvia. Varsin pitkään jälkimakuun maltaisuus palaa pääosaan ja viimeisenä maistuu sokerinen karkki. Paradoksi: Alkossa oluen hinta on noin kolminkertainen verrattuna laivan myymälään.

🍺🍺🍺🍺

Open Waters Brewery, Ahvenanmaa

Alk. 6,1% vol. 

IBU 55

KV 13,8 °P

A SHIP FULL OF IPA

Ruotsalaisen Brutal Brewing Ab:n oluita löytää ainakin Viking Linen laivoilla. Kuten tämän neljän humalan IPAn. Humalat ovat mangnum, amarillo, cascade ja galaxy. Oluen väri on kuparinpunainen. Vaalea vaahto kestää kohtuullisen pitkään. Hedelmäinen tuoksu on ipaksi hyvin maltillinen. Suutuntumassa katkero on etualalla, mutta ei häiritsevästi.  Mallas maistuu pienellä viiveellä ja pyöristää makua peräti karamellisen makeaksi. Jälkimakukin on tasapainossa, joten voi todeta naapurimaan oluenpanijoiden osaavan asiansa. 

🍺🍺🍺🍺

Brutal Brewing Ab, Ruotsi

Alk. 5,8% vol. 

 

SESSIO STOUT

Pyynikin Käsityöläispanimo otti jälleen sarjavoiton World Best Beer Awards'in olutkilpailussa. Aiemmin panimo on pärjännyt Ruby Jazz ja Sessio Lager oluillaan. 

 

Stoutin väri on musta, kuten asiaan kuuluu. Ohut vaahto ei kauaa pysy, vaan hiilihappo kuohauttaa sen  pois  Stouteissa yleensäkään vaahto ei ole kovinkaan pitkäikäinen. Tuoksun reilusti paahdettu mallas herättää odotuksia. Suutuntumassa kahvin aromi tulee hieman yllättäen ensin ja palanut mallas seuraavaksi. Maltaan pehmeys jää puuttumaan. Vaikka laktoosia on pyöristämässä makua, maku jää kuitenkin teräväksi. Osaltaan tähän tasapainottamiseen voisi saada ratkaisun nostamalla alkoholivahvuutta, prosenttiyksikön, tai mieluusti kaksi. 

Panimolla osataan tehdä mainioita tynnyrikypsytettyjä Imperial Stouteja, Mild Stoutille en oikein näe tarvetta. Rehellinen mieto tumma lager toimii paremmin. 

🍺🍺

Alk. 4,2 % vol.
EBU 30
EBC 200
 

IKIIURSO IMPERIAL STOUT

Bourbontynnyrissä kypsytetty, väriltään musta, ohutvaahtoinen, lakritsinen, alkoholimaisuus tuoksussa, mikä jatkuu jokseenkin tuntuvana myös suutuntumassa. Lakritsaa ja yskänlääkettä. Jälkimaussa pientä suklaisuutta. Kantolan Minttusuklaakeksit olivat sopiva vastapeluri varsin viinimäiselle stoutille. Liian vahva Stout, enemminkin tumma ja tuhti Barley Wine. Sarjavoittaja Suomen Paras Olut -kilpailussa 2018.

🍺🍺🍺

Alk. 12,0 % vol. 

IBU 115

EBC 110

US RED ALE

Tummahko punaruskea väri. Hyvä tiivis ja kestävä vaahto. Tuoksussa maltaan ohella marjaisuutta ja hedelmäisyyttä. Suutuntumassa kuivattujen hedelmien jälkeen rouheaa maltaisuutta, mikä heilahtaa sopivassa kohdassa katkeroiseksi jälkimauksi. Tämä jenkkityylinen Red Ale on yksi parhaista maistamistani red aleista. Stallhagenin uusi, hyvin käteen istuva ja vähemmän tilaa vievä 355 ml tölkki ansaitsee vielä erityismaininnan. 

🍺🍺🍺🍺

Stallhagen Ab, Gotby, Ahvenanmaa

Alk. 5,5 % vol

EBU 36

EBC 27

ARTESAANI

Ruosniemen Panimon ammattinimikeiden esittelyssä on vuorossa Artesaani. Mikäs sen luontevampaa käsityöläispanimolle. Väri on tummahko punaruskea. Hyvin pysyvä vaalea vaahto. Tuoksussa marjaisan hedelmäinen Mosaic-humalalajikkeen tuottama aromi. Suutuntumasta näin syksyllä mieleen nousee puolukan jännän kuivahko, hieman hapokas flavori. Se tekee oluesta raikkaan ja maistuvan. Jälkimaku on hyvin pitkä ja sama kuivan hapan, mutta miellyttävä makumaailma kestää loppuun saakka. Amber Ale minun makuuni. 

🍺🍺🍺🍺 1/2

Alk. 6,0 % vol.

IBU74

EBC 30

KV 14,6

LIEFMANS KRIEK BRUT

Hyvin tumma punaruskea väri. Vaaleanpunainen runsas vaahto on kestävä. Voimakas, syvän kirsikkainen, hyvällä tavalla karkkimainen tuoksu. Suutuntumassa täyteläinen kirsikan maku hyväilee suun pintoja. Ei mikään ihme, koska kirsikat ovat lilluneet mukana oluen kahden vuoden ikäännyttämisprosessin ajan. Maltillinen hiilihappo annostelee aromit juuri sopivasti jokaiseen suulliseen. Jälkimaku on pitkä, sopivasti kuivuva loppua kohti. Vuoden 2017 sekoitus jonka parasta ennen päiväys on lokakuussa 2027, joten ei haittaa jos unohtuu joksikin aikaa kellariin. Tätä en tärvelisi millään ruokajutuilla. 

🍺🍺🍺🍺🍺

Liefmans Brouwerij, Belgia

Alk. 6,0 % vol

EBU 8

KV 15,5 P°

HAMMER OF SUCELLUS AMERICAN BARLEYWINE

Punertavan ruskea väri. Vaaleaan beessin vivahtava tasainen tiivis vaahto. Tuoksussa mallasviinille sopivaa miellyttävää viinirypälettä, luumua ja maltaisuutta. Suutuntumassa muuttuu juoman luonne ja esiin työntyy alkoholimaisuus, joka tyrmää aluksi voimakkuudellaan ja vuoropuhelu tummien hedemäisten makujen ja pistävän alkoholin kanssa päättyy harmittavasti jälkimmäisen voittoon. Tilanne kyllä vähitellen tasoittuu ja tummat hedelmäiset aromit pääsevät ottamaan paikkansa pelikentällä. Pitkässä jälkimaussa päästään aika hyvin balanssiin ja oluen lämmetessä valmistuksessa käytettyjen kaura- ja vehnähiutaleiden vaikutus makuun alkaa tuottaa tulosta. Malttia maisteluun!

🍺🍺🍺🍺

Humalove Brewing Oy, Suomi

10,5 % vol.

HARDLY WORKING PILS

Sori Brewingin Simcoe -humalalajikkeella humaloitu pils on väriltään vaalean kellanruskea. Valkoinen tiivis vaahto istuu kuin tauti oluen harteilla. Tuoksu on vaatimaton pils-tyylisen oluen ollessa kyseessä (tiivis vaahto pidättellee). Suutuntumassa olut kertoo luonteensa ja katkerot löytyvät kuten asiaan kuuluu, ei hyökkäävästi, vaan hiipien sopivasti esiin. Jälkimaku on miellyttävän maltainen ja raikas, joten kyllä työmies ja -nainen on kovan urakan jälkeen pilsinsä ansainnut.

🍺🍺🍺🍺

Sori Brewing Co, Viro

Alk. 4,7 % vol.

EBU 40

KV 10,9 °P

Akvavit Kaffe Dessert Stout

Musta väri. Ohut vaalea beesi vaahto. Tuoksu palaneen nokinen, vähän yskänlääkemäinen (akvaviitti?). Suutuntumassa pehmeää maltaisuutta, makeaa laktoosin tuomaa kermaisuutta. Suutuntuman makeus jatkuu karamellisena ja lakritsaisena jälkimaussa. Kelvollinen stout, vaikka katkerot jäävät harmittavasti vähän piiloon. 

🍺🍺🍺🍺

Fiskarsin Panimo, Fiskars

Alk. 6,5% vol.

OTUS VULGARIS IPA

Samea ulkonäkö, vaalea appelsiinimehunkeltainen väri. Hyvä ja kestävä pehmeä vaahto. Tuoksumaailma trooppisen hedelmäinen. Suutuntumassa hedelmäisyys jatkuu, mukaan tulee pihkaisuutta ja katkeroa. Kohtuullisen pitkä jälkimaku. Ulkonäkö viittaa neipan suuntaan, maku on kuitenkin perinteistä India Pale Alea. 

🍺🍺🍺🍺

Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä

Alk. 6,2% vol. 

IBU 68

EBC 18

KARHU SPELTTI IPA

Väri on kullankeltainen. Hyvä kestävä vaahto. Mieto hedelmäisyys tervehtii tuoksussa. Pehmeä suutuntuma on osin juuri speltin ansiota. Karhu on käynyt kuvaannollisesti spelttipellossa ja ottanut osansa sadosta. Vähitellen takaa kurkistaa myös humalankatkerot, joita ilman olutta ei voisi kutsua ipaksi. Katkero pysyy pitkään jälkimaussa tiukan terävänä, kuusenpihkaisena kuin pihkatappi keväällä heräävän karhun takamuksessa. Ison panimon juotavaa laatua.

🍺🍺🍺🍺

Sinebrychoff, Kerava

Alc 5,3% vol

TUOMAS HOPFENWEIZEN

Arvioinnissa vuoden 2017 Hyvän Tuomaan, Mikko Salmen ideoima ja Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan valmistama "Tuomas" -olut.

Vaalea kellanruskea väri. Pehmeä kestävä vaahto. Makeaa trooppisten hedelmien aromia tuoksussa. Suutuntumassa sitruksisuus nousee - ehkä hieman yllättävästi - ja hyvinkin tuntuvasti esiin ja perinteinen banaanisuus loistaa poissaolollaan. No, oluen nimikin viittaa vahvaan humalointiin ja humalan katkeroita riittää suutuntumasta jälkimaun peränurkaan asti. Hyvä Tuomas Mikko Salmen vehnäoluen tatsi ei lässähdä, vaan svengaa loppuun saakka. Rumpali pitää kapulat tahdissa biisin alusta loppuun. 

🍺🍺🍺🍺

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila

Alk. 5,5 % vol.