WINTER WARMER DOPPEL BOCK

Erittäin tumma punaruskea väri. Vaalea okran värinen vaahto pysyy kohtuullisen pitkään. Tuoksussa paahteisuutta, jonka jälkeen tummia kuivattuja hedelmiä. Suutuntuma on pehmeän karamellinen, hippunen savuisuutta sekä juuri havaittava lämmittävä alkoholimaisuus ja pieni kaakaon suklaisuus lopussa. Siinä palaset, joista syntyy helposti juotava, maistuva talvi-illan nautinto. 

🍺🍺🍺🍺

Mallaskoski Brewery, Seinäjoki

Alk. 7,2 % vol. 

EBU 25

CHRISTMAS ALE

Englantilaisen Shepherd Neame -panimon Christmas Ale on tuttu joulunajan olut jo useamman vuoden ajalta. 

 Tummahkon meripihkaruskean oluen kattaa runsas, kestävä vaalea vaahto. Mausteinen, rusinainen, paahdetun pähkinäinen, hieman alkoholinen tuoksu. Pehmeässä suutuntumassa maltaisuus ja mausteisuus vuorottelevat. Pitkässä jälkimaussa alkoholi pilkistää lopussa, mutta maltaan paahteisuus ja humalan katkerot peittävät sen hyvin. 

🍺🍺🍺🍺

Shepherd Neame & Co, Englanti

Alk. 7,0 % vol. 

EBU 28

 

N'ICE CHOUFFE

Belgialaisen Brasserie d'Achouffe -panimon tonttuoluet ovat tulleet Alkon kautta tutuiksi jo useina vuosina joulun alla. 

 

Väri on hyvin tumma punertavanruskea. Vaalea, isokuplainen ja runsas vaahto kestää pitkään. Tuoksussa jouluisia mausteita, paahdettua viljaa, hedelmäisyyttä, kirsikkaa. Hiilihappo nostaa esiin karamellimaltaan tuottamat makeat sävyt, jotka lopulta päättyvät hieman suolaiseen, salmiakkiseen suutuntumaan. Jälkimaku pitää yhtä suutuntuman kanssa. Jälkiruokaolut joko sellaisenaan nautittuna, tai kyllä suklaa ja myös marjaisa jälkiruoka sopii hyvin yhteen tämän vahvan belgialaisen winterbierin kanssa. Eikä haittaa, jos laittaa pariksi vuodeksi kellariin ikääntymään. 

🍺🍺🍺🍺1/2

Brasserie d'Achouffe, Belgia

10,0 % vol. 

EBU 22

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER URBOCK

Bambergilainen Brauerei Heller-Trum on saksalainen, parhaiten  savuoluistaan tunnettu panimo Suomessa. Talviajalle panimolta tulee vuoden ympäri myynnissä olevaa, Märzeniä prosentin vahvempi Urbock. 

 

Väri on liki läpinäkymätön, musta. Valkoinen kestävä vaahto. Tuoksun tuttu savuisuus valloittaa aina. Samanlaiseen savun aromiin pääsee lähinnä Vakka-Suomen Panimon Savu-Kataja. Savuntuoksu saa seurakseen palvattua kinkkua, paahdettua pähkinää ja löytyy sieltä hieman suklaatakin. Suutuntumassa edellisten joukkoon ilmaantuu lakritsin sävyjä, jotka pysyvät mukana jälkimaun loppuun saakka. Kyllähän Urbock on yksi joulupöydän perusoluista. Kinkku ja karjalanpaisti liikkuu ääntä kohti sulavammin kunnon savuoluen kanssa. 

🍺🍺🍺🍺

Brauerei Heller-Trum, Saksa

6,5 % vol.

EBU 37

AURA BOCK

Kaunis vaalea kuparinen väri. Valkoinen pysyvä vaahto. Maltainen, makeahko tuoksu. Pehmeässä suutuntumassa maltaisuus edelleen hyvin tuntuvana ja makeana. Jälkimaku on imelän melassinen, aavistus alkoholia lisänä. Varsin yksitoikkoinen makumaailma, johon rohkeammalla humaloinnilla tulisi enemmän luonnetta. Toki ruokaoluena ja ruoanvalmistuksessa hyvinkin toimiva olut. 

Turun Linnankadulle valmistui panimo vuonna 1885 ja ensimmäiset Aura-oluet tulivat samana vuonna myyntiin. Baijerilaisen oluen, pilsnerin ja talouskaljan lisäksi panimo pullotti myös bock-olutta, joka on esikuvana tälle uuden tulemisen jouluoluena saaneelle vahvalle lager-oluelle. 

🍺🍺🍺

Oy Hartwall Ab, Lahti

Alk. 6,5 % vol. 

EBU 15

PACIFIC PALE ALE

 Vaalea kuparinruskea väri. Kuohkea, isokuplainen, hyvin pysyvä vaahto. Hedelmäinen, trooppisten hedelmien mixi tuoksussa. Suutuntumassa hedelmäisyys jatkuu, hieman pähkinää ja mallasta lisänä. Jälkimaussa jopa huulille tarttuva sokerinen karamellisuus saa joukkoonsa myös pihkaista katkeroa, mikä onkin  tarpeen liian makeuden tasapainottamiseen. Makea ja maistuva, lopussa terästyvä Tyynenmeren tuulahdus. 

🍺🍺🍺🍺

Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere

Alk. 5,0 % vol. 

PLEVNA PILS

Kirkkaan kullankeltainen väri. Kuohkea vaalea vaahto tasaantuu pian ja asettuu lasin reunoille. Etiketissä lukee, että humalointi sovitettu suomalaiseen makuun, ja niinpä tuoksu on lähempänä lagerille kuin pilsille totuttua. Tuoksu on miellyttävän raikas, hieman ruohoinen, kevyen hedelmäinen. Suutuntumassa kevyen maltaisuuden ohessa Hallertau-humalan katkerot nousevat etualalle ja pysyvät framilla jälkimaun loppuun saakka. Nauttisin rasvaisen kalan ja mausteisten makkaroiden kanssa. 

🍺🍺🍺

Tampereen Panimoravintola Oy, Tampere

Alk. 4,7 % vol.