The London Beer Competition mitaleja Savonlinnaan

Kuun vaihteessa julkaistiin London Beer Competitionin tulokset. Suomalaisista panimoista palkintoja sai vain kaksi panimoa, kummatkin Savonlinnasta! 

Waahto Breweryn Kahvi Stout (7,4%) voitti hopeaa Irish Strong Stout -sarjassa pisteillä 79/100. 

Mustan Virran panimo sai puolestaan Tott Double Ipa -oluellaan hopeamitalin sarjassa Strong American Ale (77/100) ja pronssimitalin Pistolekors -portterillaan Strong European Beer -sarjassa /73/100).

London Beer Competitionissa oli mukana eri kategorioissa noin 2 000 eri olutta. Kilpailussa oluet pisteytetään puoliksi laatunsa sekä puoliksi hinnan ja pakkauksen ulkonäön perusteella. Arvostelukriteerit ovat siis varsin kuluttajalähtöiset ja kilpailun tuomaristo koostuu paitsi asiantuntijoista myös ammattimaisista oluen sisäänostajista. Maksimipistemäärä on 100.

- Kulta-, hopea- tai pronssimitalin saadakseen oluen piti yltää vähintään tiettyyn pistemäärään. Kaikkiaan kisassa ylsi mitaleille 124 olutta, kertoo Waahto Breweryn olutmestari Jari Kouvalainen.

Täytyy todeta, että tuomaristo osasi asiansa.
Maistoin Kahvistoutin ja tein arvion noin vuosi sitten:

 Waahto Breweryn kahvistout on väriltään läpinäkymättömän musta. Runsas ruskea vaahto on kestävä. Tuoksussa vahvat kahvin aromit odotetusti etualalla, mukana myös kuivaa paahteisuutta. Suutuntumassa kahvisuus pehmenee, lakritsia hiipii mukaan, karamellisuus valtaa alaa ja jälkimakuun löytyy jopa vaniljaa. Tumma suklaa tykkää Waahto Stoutista ja minä pidän molemmista yhdessä!

🍺🍺🍺🍺1/2
Waahto Brewery, Savonlinna
 Alk. 7,4 % vol.

 ____________________________________


TOTT DOUBLE IPA

Väri on vaalean mahongin ja tumman meripihkan välistä. Pehmeä tiivis vaalea vaahto on hyväkestoinen. Tuoksussa pähkinää, luumua, vähän myös kinuskia. Suutuntumassa mennään mallas edellä, hedelmäisyys jää sen peittoon ja alkoholi kurkkii arasti kaiken takana mutta jää kuitenkin riittävästi piiloon. Jälkimaussa ei kummempia tapahdu. Maltaisuus viimeisenä makuna, vähän rouheampana kuin suutuntumassa. Strong Ale tämä on - ja ihan juotava, mutta ei missään nimessä IPA.

🍺🍺🍺

Mustan Virran Panimo, Savonlinna

Alk. 8,5 % vol.
EBU 81
KV  17.6 °

PISTOLEKORS PORTER

Mustan Virran Panimo hyödyntää seutukunnan historiaa oluitaan nimetessä. Tarinat ovatkin oiva markkinointikeino. Nyt lasissa oleva musta ja ohutvaahtoinen porter on saanut etikettiinsä säimeneläisen sotilaan, Yrjö Ollinpojan tarinan Ruotsin kuninkaan Kustaa II:sen hengen pelastamisesta ja tuon urotyön ansiosta aateloimisesta.

Tuoksu on paahtunut, pehmeän täyteläinen ja suklainen. Suutuntumassa salmiakkia ja lakritsaa. Porterille ominainen syvästi paahtunut maltaisuus puuttuu ja tuntuma jää kevyenoloinenoloiseksi. Jälkimakukaan ei täysin tilannetta pelasta, kaipaisin siihen kuivempaa ja katkeroisempaa loppua. Kyllähän Pistolekorsin mieluiten balttityylin portteriksi arvioisin. 

🍺🍺🍺 1/2

Mustan Virran Panimo, Savonlinna

Alk. 7,0 % vol.
EBU 17
KV  14,8 °

 

 

IPA

Punaruskea väri. Kuohkea runsas vaahto on kestävä. Maltainen, luumuinen, hieman pähkinäinen tuoksu. Suutuntumassa maltaisuus ja hedelmäisyys kisaavat keskenään. Siirappinen makeus käy välillä pinnalla, mutta trooppiset hedelmät ottavat voiton. Lievästi katkeroinen jälkimaku on yllättävän lyhytkestoinen. Jää hieman tunkkainen tuntuma verrattuna panimon West Coast IPA:aan. 

🍺🍺🍺

Maku Brewing, Tuusula

Alk. 7,3 % vol. 

LEMON PALE ALE

Kellanruskea väri. Vaalea tiivis vaahto. Odotetusti sitruksinen aromi tuoksussa, onhan sitruunankuori yksi valmistuskomponeneteista. Suutuntumassa hedelmäisyys jatkuu, mukaan tulee pehmeämpiä sävyjä, mangoa ja persikkaa. Pientä mausteista pippurisuutta myös. Jälkimaku on tasapainossa ja olut hyvinkin suomalaiseen makuun istuva. Makuprofiili vielä sopivasti kuivuu lopussa. 

🍺🍺🍺🍺

Maku Brewing, Tuusula

Alk. 5,0 % vol. 

AMERICAN RED ALE

Tummahko punaruskea väri. Samettinen kestävä vaahto. Tuoksussa maltaisuus saa seuraksi marjaisa sävyjä. Suutuntumassa aluksi kirpeää happamuutta, joka väistyy pian ja jatkuu kevyenä katkeroisuutena. Maku pehmenee hetken kuluttua ja saa hedelmäisiä sävyjä. Jälkimaussa karamellinen makeus jää viimeisenä makuna jäljelle. Varsin onnistunut amerikkalaistyylinen red ale. 

🍺🍺🍺1/2

Maku Brewing, Tuusula

Alk. 5,5 % vol. 

OSINKO PILS

 Kirkas kullankeltainen väri. Runsas kuohkea ja kestävä vaahto. Pilsille vaatimaton tuoksu. Tyylille ominainen humalanarominen katkeroinen pöllähdys jää tiiviin vaahdon alle piiloon. Tulee kyllä viiveellä, kun noin puolet oluesta on nautittu. Suutuntumassa päästään heti tyylinmukaisuuteen kiinni, kun kuiva mutta miellyttävä humalanpuraisu tavoittaa suun pinnat. Jälkimaussa kunnon pilsiin myös kuuluvaa maltaisuutta löytyy, vaikka saisi sitäkin olla tuntuvammin. Kevytrunkoinen ja helppo, monikäyttöinen pohjahiivaolut. Nykymuodin mukaan myös gluteeniton ja vegaaninen. 

🍺🍺🍺

Maku Brewing, Tuusula

Alk. 5,1 % vol. 

WILL O' WISP WILD BERRY SOUR

Meripihkan värisen samean oluen vaalea ohut vaahto tekee pysyvän suojakalvon juoman pinnalle. Tuoksu on maltillisen hapan, viljainen ja lopuksi valmistuksessa käytetyt marjat, ruusunmarja, tyrni, vadelma ja karpalo antavat tuoksuun raikkaan hedelmäisen tatsin. Suutuntumassa happamuus on hyvin tasapainossa viljaisen rungon kanssa. Valmistuksessa on käytetty paikallista luomuviljaa, joka on sekoitettu mäskin sekaan hapatuksen aikana. Jälkimakuun hapokkaat marjat tuovat pirteän lisän. Helposti juotava sour, joka sopii myös vegaaneille. Odotin jopa hieman enemmän happamuutta!

🍺🍺🍺🍺

Fiskarsin Panimo, Fiskars

Alk. 5,2 % vol. 

FOEDER ONE BLAUFRÄNKISCH SAISON

Côte du Rhône tammifoederissa (foeder = suuri sammio) talon saison hiivalla käytetty olut, johon on kypsytykseen lisätty murskattuja blaufränkisch viinirypäleitä ja niiden omaa villihiivaa.

 

 Punaruskea väri. Ohut vaalea vaahto hiipuu vähin erin. Viinimäinen, rypäleinen, aavistuksen hiivainen tuoksu. Suutuntumassa viinimäisyys etualalla. Putkahtaapa esiin mielikuva joskus 1970-luvulla juodusta Karjala-viinistä, jota olisi laimennettu vedellä. Ei sentään! Maku on täyteläisempi, löytyy luumua, marjaisuutta, happamuutta, jopa lakritsia ja saisonhiivan tuomaa mausteisuutta sekä hentoa pippurisuutta. Jälkimaku on pitkä, monisyinen ja maistuvan marjainen. Fiskarsin Panimon Farmhouse Series oluita voi suositella kyseiseen tyyliin tutustumiseen, koska niissä ei mennä överiksi, vaan säilytetään osa-alueiden tasapaino. Olutentusiastit ehkä kaipaisivat makuun enemmän "navetantakaisuutta", jotta tätä voisi kutsua saisoniksi, mutta useimmille oluennauttijoista happamuus ja hapokkuus ovat juuri passelilla tasolla. 

🍺🍺🍺🍺

Fiskarsin Panimo, Fiskars

Alk. 7,6 % vol.